Bevande a base di vino: come miscelarlo al meglio. Con l’arrivo dell’estate molti preferiscono bere vini leggeri e aromatici, con bassa gradazione alcolica, sia da soli che abbinati ad altre bevande o aromi. Redazione Bevande a base di vino: come miscelarlo al meglio. Da sempre, in effetti, il vino viene utilizzato anche per preparare cocktail e bevande, alcune proprie della tradizione, altre più moderne. Spesso, nella miscelazione, il vino viene…
Vino, dal 1° gennaio scatta il registro di cantina telematico. Si auspica ora una veloce messa a regime delle semplificazioni ulteriore legate allo sviluppo delle attività connesse al registro. Redazione Il registro dematerializzato insieme al testo unico del vino daranno un profondo taglio alla burocrazia inutile che costringe ogni impresa vitivinicola a 100 giornate di lavoro per soddisfare le 4mila pagine di normativa che regolamentano il settore. E’ quanto…