Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia

Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia

Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia, l’appuntamento annuale con i luoghi simbolo della cultura e della storia del Belpaese.  Redazione Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia. Una giornata per prendere un caffè al tavolino di Umberto Eco, fare un aperitivo ai banconi dove ha brindato Hemingway o affacciarsi dalle stanze preferite da Hermann Hesse, Maria Callas o l’imperatrice d’Austria Sissi. Ma anche un viaggio nella tradizione enogastronomica, tra cucine regionali…

Caffè Vergnano accordo con Coca Cola

Caffè Vergnano accordo con Coca Cola

A Coca-Cola 30% Caffè Vergnano, porterà marchio all’estero.  Partner strategico per contribuire a sviluppare nuove opportunità di crescita.Governance resta a famiglia che guida torrefazione da 135 anni.  Redazione  Caffè Vergnano ha siglato un accordo con Coca-Cola per la distribuzione esclusiva dei suoi prodotti all’estero. L’accordo prevede anche la cessione del 30% dell’azienda torinese al colosso delle bevande, ma la governance resterà nelle mani della famiglia che da 135 anni la guida.…

Nasce Accademia Napoletana del Caffè

Nasce Accademia Napoletana del Caffè

Nasce l’Accademia Napoletana del Caffè: un luogo unico dedicato alla valorizzazione e alla promozione della bevanda calda più nota e amata al mondo. Un polo esclusivo dedicato all’approfondimento e alla divulgazione. Redazione Nasce Accademia Napoletana del Caffè. Una realtà fortemente voluta dall’associazione Medeaterranea, in collaborazione con Caffè Borbone, per la formazione e la divulgazione del rito del Caffè Napoletano. Le miscele migliori, gli attrezzi indispensabili, i dosaggi giusti, i tempi…

IllyCaffè è una B Corp

IllyCaffè è una B Corp

llycaffè diventa la prima azienda italiana del caffè a ricevere la certificazione B Corp che identifica quelle imprese che operano secondo i più alti standard di performance sociale e ambientale. Uno straordinario traguardo. Essere sostenibili è una scelta quotidiana che illycaffè mette in pratica da sempre lungo tutta la filiera. Redazione illycaffè è la prima azienda italiana del caffè a ottenere la certificazione B Corp, assegnata alle organizzazioni che si…

Analisi mercato del caffè

Analisi mercato del caffè

Analisi mercato del caffè  in Italia: in futuro meno sprechi e maggiore export, così cambia l’ industria della tazzina. Inoltre, le aziende italiane vendono sempre più oltre confine il caffè torrefatto. In Italia operano 800 torrefazioni con circa settemila addetti.  Redazione  Analisi mercato del caffè  in Italia . Dal supplemento settimanale Affari&Finanza di La Repubblica ecco un’analisi accurata che riguarda il mercato della tazzina. Molti dati che abbiamo fornito in…

Nespresso apre a Torino e La Spezia due temporary Boutique

Nespresso apre a Torino e La Spezia due temporary Boutique

La coffee experience di Nespresso approda in due grandi centri commerciali: Le Terrazze di La Spezia e in ottima posizione all’Area12 di Torino. In Italia sono 63 i temporary Boutique Nespresso.  Redazione   Nespresso, leader globale nel settore del caffè porzionato, prosegue il piano di espansione retail in Italia con due nuove aperture in Liguria e in Piemonte. Ha inaugurato martedì 13 febbraio, la temporary Boutique del centro commerciale Le…

Quality award 2018 per il Caffè Kimbo

Quality award 2018 per il Caffè Kimbo

Quality award 2018 per il Caffè Kimbo, l’anno nuovo è partito decisamente col piede giusto. Quale modo migliore infatti per un’azienda, di distinguersi dai suoi competitor? Redazione   Kimbo si è aggiudicato un importante riconoscimento. Si parla del Quality Award 2018 per la linea Kimbo Espresso di capsule compatibili con le macchine ad uso domestico Nespresso*. Già premiate anche nel 2017 dai consumatori tra i migliori prodotti. Il Quality Award…

Zanetti Ambasciatore cultura del caffè

Zanetti Ambasciatore cultura del caffè

Martino Zanetti premiato quale Ambasciatore per la tradizione della cultura del caffè della Mitteleuropa. Riceverà la prestigiosa onorificenza “Goldenes Kännchen 2017” che gli verrà consegnata dal Club dei Caffettieri di Vienna. Redazione   Imprenditore nel mondo del caffè a livello internazionale, da 50 anni Martino Zanetti, proprietario e Presidente della Holding Hausbrandt di Vienna, porta avanti con sempre maggior successo un’Azienda in cui ha saputo coniugare qualità e servizio al…

Spada, si aggiudica il Premio Ernesto Illy

Spada, si aggiudica il Premio Ernesto Illy

Parla italiano il miglior caffè del Brasile, La CBI Agropecuaria, che fa capo alla famiglia Spada di Brescia, ha ricevuto il Premio Ernesto Illy per il caffè espresso di qualità. Redazione   Spada, si aggiudica il Premio Ernesto Illy, è la prima volta che un’azienda italiana riceve il prestigioso riconoscimento. E’ vincitrice in Brasile del 26º Premio Ernesto Illy per il caffè espresso di qualità e rappresenterà la nazione sudamericana…

Miscela preferita, si discute, altri fanno affari

Miscela preferita, si discute, altri fanno affari

Italia che vai, caffè che trovi. Mentre nel nostro Paese si litiga sulla miscela preferita, altre nazioni si contendono il ricco mercato del caffè. Redazione   Miscela preferita. Più arabica al nord, più robusta al centro-sud. Mentre gli italiani si dividono in base alla miscela preferita, pochi paesi si spartiscono il mercato del caffè. Il sud è in cima alla classifica dei consumatori di caffè, con il 34% dei consumi…

Bar, al mattino quasi un rito: caffè e cornetto

Bar, al mattino quasi un rito: caffè e cornetto

Bar, al mattino quasi un rito, ma in assenza di professionalità e gentilezza la sua tipicità sta perdendo tutto il suo fascino.  di Michele Luongo  Bar, al mattino quasi un rito: caffè e cornetto. Quei minuti diventano sinergia della giornata, una piacevole abitudine che non ha confine, ma con il crescente interesse da parte dei cittadini-consumatori sempre più, invece, ed in modo incomprensibile sta venendo meno la professionalità della gestione…

Tiramisù, uno dei simboli della cucina italiana

Tiramisù, uno dei simboli della cucina italiana

Tiramisù: un dolce che non conosce crisi emblema del Made in Italy. Sono molte le regioni italiane a rivendicarne la paternità ma sembra proprio che le origini siano venete e anche piuttosto recenti. di Emiliano Racca   Tiramisù, qual’ è la ricetta originale? come si prepara? Queste alcune fra le domande più frequenti. Che il tiramisù sia il dolce italiano più conosciuto ed apprezzato nel mondo, nonché il più amato…