Restaurant Bosk nel gesto dello Chef Richard Singh

Restaurant Bosk nel gesto dello Chef Richard Singh

8 votiRestaurant Bosk nel gesto dello Chef Richard Singh allo Shangri-La Hotel di Toronto. Eccellente leggerezza e freschezza una linea d’arte culinaria di livello internazionale.  di Michele Luongo  Bosk Restaurant, sull’University Avenue, a Toronto, adiacente all’ingresso un’imponente opera d’arte in acciaio: Rising, di Zhang Huan, impossibile non rimanervi affascinati, quasi un preludio alla linearità informale, elegante del Bosk Restaurant, infatti, l’ingresso, un bianco salotto con un grande cammino invita alla…

SensEvent Wine Party Cantina Terlano

SensEvent Wine Party Cantina Terlano

19 votiSensEvent Wine Party Cantina Terlano, una serata indimenticabile, l’espressione di eccellenza di un territorio attraverso i suoi vini, che incontrano l’arte culinaria dei Chef  Cristian Pircher e Chef Giancarlo Perbellini.  di Michele Luongo   SensEventWine Cantina Terlano. Non una semplice cantina ma la cantina che ha scritto la storia dei grandi vini bianchi la cui fama ha raggiunto ogni parte del mondo. Freschezza e mineralità, complessità e carattere e una…

Bartolini, mente dell’arte culinaria, nulla è lasciato al caso

Bartolini, mente dell’arte culinaria, nulla è lasciato al caso

46 votiBartolini, mente dell’arte culinaria, un rigoroso studio, ricerca e un’infinita passione, ogni portata ha il gusto, il profumo, l’armonia, l’eleganza come una firma: Enrico Bartolini. di Michele Luongo   Milano – Una scelta non facile ma certamente di una mente lungimirante, quella dell’insediamento di un ristorante raffinato all’interno del Mudec – Museo delle Culture di Milano. Al terzo piano il Ristorante Enrico Bartolini, vi sorprende subito per il design…

Felter, passione per una cucina vera

Felter, passione per una cucina vera

38 votiDalla tradizione la sapienza del gusto per la cucina vera di Matteo Felter, al Ristorante Il Fagiano del Grand Hotel Fasano a Gardone Riviera. di Michele Luongo   Nel magnifico Grand Hotel Fasano, a Gardone Riviera, sulla riva bresciana del Lago di Garda, al ristorante Il Fagiano è di casa l’armonia del gusto. Qui, lo Chef Matteo Felter, una stella Michelin, con sapienza e maestria rilascia sapori della gastronomia…

Forse dal puzzle dell’amore la consapevolezza

Forse dal puzzle dell’amore la consapevolezza

19 votiAngela Caccia con “Piccoli Forse” ci fa entrare negli intimi sogni e diviene voce con dialoghi di rimandi. Dell’aurora amo la promessa, ma chissà… di Michele Luongo   Il mondo che ci circonda è in continua evoluzione sostare nell’egoismo delle certezze è un chiudersi, inconsciamente, in un labirinto che diviene di giorno in giorno sempre più vuoto. I “Piccoli forse”, il nuovo lavoro poetico di Angela Caccia, edito da…

Internazionale Vinitaly una piattaforma per il business

Internazionale Vinitaly una piattaforma per il business

33 votesLa qualità del vino italiano ha reso possibile una forte crescita delle esportazioni. Vinitaly, una piattaforma per il business internazionale.  di Michele Luongo  Internazionale è questa la linea che ha segnato la 51^ Edizione di Vinitaly. Infatti, non ci sono dubbi sull’interesse sopranazionale per la fiera del vino, un eccellente lavoro di Veronafiere che in cinquanta anni d’intenso impegno, migliorando anno dopo anno, successo dopo successo con Vinitaly 2017…

Aquiloni di parole per il Manifesto poetico

Aquiloni di parole per il Manifesto poetico

8 votiHanno vent’anni: “ gli aquiloni di parole ” ,Manifesto dei poeti irpini. Domenico Cipriano convocò i poeti irpini per contribuire al ruolo che la Poesia per valicare le difficoltà civili, culturali, sociali. di Vincenzo D’Alessio Nella luminosa giornata del 13 aprile 1997, nella Sala Consiliare della cittadina irpina di Guardia dei Lombardi , il poeta Domenico Cipriano convocò i poeti irpini all’incontro per contribuire al ruolo che la Poesia…

Diario vendemmia, vigneti, wine Allegrini

Diario vendemmia, vigneti, wine Allegrini

31 votesDiario della vendemmia, rispetto della campagna, della natura, della terra, dei collaboratori, del consumatore, solo grandi vini firmati Allegrini. di Michele Luongo   Diario della vendemmia, tre libri che raccontano: le magnifiche realtà vinicole di San Polo a Montalcino, Poggio Al Tesoro a Bolgheri, e Valpolicella, la partecipazione, il sentimento, l’attesa, i tempi: “Riccardo e il nostro consulente enologo Luca hanno messo in allerta il team, avvisando che a breve…

Wagyu, la carne più costosa al mondo all’Hildago Restaurant

Wagyu, la carne più costosa al mondo all’Hildago Restaurant

23 votesWagyu Kobe, la migliore carne al mondo all’Hildago Restaurant, con maestria e competenza una degustazione comparativa della carne per il palato di Michele Luongo   Wagyu Kobe, la migliore carne al mondo ha origine giapponese, la più pregiata, la più costosa, può costare anche più di mille euro al kilo. Quasi un sogno per ogni buongustaio, per ogni cucina. In Alto Adige, a Postal, presso Merano, all’Hidalgo Suites & Restaurant…

Ipocrisia, la malattia di un popolo

Ipocrisia, la malattia di un popolo

16 votiIpocrisia, è la malattia che ha colpito il popolo italiano che senza credibilità, senza rispetto delle regole, senza dignità rappresentativa sta rinunciando al proprio potere. di Michele Luongo   Ipocrisia, la malattia di un popolo. Col passare degli anni noi italiani sembra proprio che siamo diventati un popolo malato d’ipocrisia. Facciamo finta di nulla, finta di non vedere, di non sentire e ci gongoliamo sugli appigli civettuoli della quotidianità: dalle…