I nuovi Oli Extravergine di Oliva Palazzo di Varignana per l’annata 2020-2021. I tre monocultivar raccontano una storia di amore per il territorio, il risultato di un progetto agronomico unico nel suo genere. Una nuova idea di qualità nel rapporto tra uomo, natura, tradizioni e gastronomia. Redazione É tempo di Olio Nuovo a Palazzo di Varignana, sui colli bolognesi rinnova ogni anno la propria proposta di Oli Extravergine di Oliva…
Contraffazioni olearie sempre più difficili col Dna controllato. Convegno “Focusing on International Olive Oil World” al Parco Tecnologico di Lodi. I laboratori molecolari del PTP a disposizione dell’attività di prevenzione. Redazione Le contraffazioni sull’olio d’oliva saranno sempre più difficili grazie all’applicazione su larga scala dello strumento del DNA Controllato. Se ne è parlato sabato scorso in un convegno sull’olio d’oliva Monocultivar (“Focusing on International Olive Oil World”) tenutosi al Parco…