Bartolini, mente dell’arte culinaria, nulla è lasciato al caso

Bartolini, mente dell’arte culinaria, nulla è lasciato al caso

41 votesBartolini, mente dell’arte culinaria, un rigoroso studio, ricerca e un’infinita passione, ogni portata ha il gusto, il profumo, l’armonia, l’eleganza come una firma: Enrico Bartolini. di Michele Luongo   Milano – Una scelta non facile ma certamente di una mente lungimirante, quella dell’insediamento di un ristorante raffinato all’interno del Mudec – Museo delle Culture di Milano. Al terzo piano il Ristorante Enrico Bartolini, vi sorprende subito per il design…

Malcesine, Perla Nera, un piatto da non perdere dello chef Luppi

Malcesine, Perla Nera, un piatto da non perdere dello chef Luppi

20 votiPerla Nera un gran piatto, dalla tradizione la modernità nella cucina di gusto con lo chef Leandro Luppi al Ristorante Vecchia Malcesine, una terrazza con vista diretta sul Lago di Garda. di Michele Luongo   Malcesine, Perla Nera un piatto dello chef Luppi non perdere. Un’esperienza gourmet per una bella cucina di gusto quella del Ristorante Vecchia Malcesine. Si accede attraverso un giardino di olivi e si entra nella sala…

Felter, passione per una cucina vera

Felter, passione per una cucina vera

29 votiDalla tradizione la sapienza del gusto per la cucina vera di Matteo Felter, al Ristorante Il Fagiano del Grand Hotel Fasano a Gardone Riviera. di Michele Luongo   Nel magnifico Grand Hotel Fasano, a Gardone Riviera, sulla riva bresciana del Lago di Garda, al ristorante Il Fagiano è di casa l’armonia del gusto. Qui, lo Chef Matteo Felter, una stella Michelin, con sapienza e maestria rilascia sapori della gastronomia…

Gobbo e Simonetti per la cucina gourmet Le Beccherie

Gobbo e Simonetti per la cucina gourmet Le Beccherie

1 votoA Le Beccherie nuovi Chef in Cucina… E la Marca si da Gourmand ! Gobbo e Simonetti lavorano già alla nuova carta del ristorante. Redazione   Grandi novità nelle cucine de Le Beccherie: da mercoledì 5 luglio a guidare l’offerta gastronomica del ristorante di Piazza Ancillotto saranno Manuel Gobbo e Beatrice Simonetti che, dopo quasi 9 mesi trascorsi al bistrot Al Corder, si trasferiranno nel locale celebre per aver…

Bertarini, il piacere del gusto al Conca Bella

Bertarini, il piacere del gusto al Conca Bella

17 votiBertarini, chef al Conca Bella, il piacere del gusto elvetico ed italiano. Un legame con un solo fil rouge, la qualità, l’eccellenza è questo il nuovo e moderno impulso della famiglia Montereale.   di Michele Luongo     Bertarini, chef al Conca Bella, il piacere del gusto elvetico ed italiano. Nel Canton Ticino sul confine con l’Italia presso Chiasso, a Vacallo, una gran bella realtà gourmet, il Ristorante Conca Bella…

Piatti armonici al ristorante Perrine di New York, ma…

Piatti armonici al ristorante Perrine di New York, ma…

17 votiPiatti armonici al ristorante Perrine di New York, ma il servizio è demotivato ed è il dessert che ci dà il piacere di una romantica dinner. di Michele Luongo   New York – Il ristorante Perrine, sulla fifth avenue, dirimpetto al Central Park, nel complesso del Pierre Hotel, è un punto riferimento di buona cucina per i newyorkesi. Atmosfera soft, design informale ed elegante, una lunga sala per una…

Mollica, arte culinaria, cuore e studio

Mollica, arte culinaria, cuore e studio

28 votiFour Seasons Hotel Firenze, un’oasi d’arte in perfetta simbiosi con la creatività e l’abilità culinaria dell’Executive Chef Vito Mollica. Straordinari sapori con Maccheroni di Zita, il Piccione, il baccalà, l’astice. di Michel Luongo     Firenze è la città d’arte per eccellenza, il centro storico è Patrimonio dell’Umanità, non si può che ammirare poi, è straordinario quel respiro di fascino internazionale che ti circonda. Soggiornando al Four Seasons Hotel Firenze…

Buffet con insetticida

Buffet con insetticida

4 votesInsetticida al ricevimento. Le foto di un “qualsiasi” ristorante durante la festa. Il cameriere beccato con lo spray mosche e zanzare sul ricco buffet. La “gogna” dello “Sportello dei Diritti”: la prossima volta pubblicheremo anche i nomi.  di Giovanni D’AGATA   Buffet con insetticida. Potrebbe essere accaduto in qualsiasi luogo d’Italia, in un “qualsiasi” ricevimento, ma per questa volta non pubblicheremo i nomi, solo perché dalla prossima in cui…

Calò, cucina vera, arte e sapori

Calò, cucina vera, arte e sapori

31 votesAl ristorante Borsari36, cucina vera, materia prima genuina, maestria e bellezza dell’arte culinaria dell‘executive chef Carmine Calò, un’emozione, uno spettacolo, in trasparenza. di Michele Luongo   Verona si lascia ammirare per il suo fascino inimitabile, per l’eleganza di una città che regala scorci unici. E naturalmente per la buona cucina sicuramente da non perdere quella dello chef  Carmine Calò, nel centro storico, al ristorante Borsari36, di Palazzo Victoria. Il Palazzo…

Bandini, il piacere della buona cucina

Bandini, il piacere della buona cucina

9 votiRistorante Bandini a Portacomaro, cura e attenzione per l’ospite. Non delude ma vi sorprende ed è sempre un piacere ritornarvi. di Michel Luongo   A Portacomaro (Asti), a pochissimi kilometri dal casello “Asti Est”, si trova il “Ristorante Bandini”, gestito dallo chef Massimo Rivetti e dal maître Antonello Bera. Un piccolo locale ma per la bontà della sua cucina vi sorprenderà molto positivamente. Il locale ha un bell’ambiente, molto…