Agrichef per valorizzare i prodotti agricoli

Agrichef per valorizzare i prodotti agricoli

1 votoLaureati i primi venti Agrichef per valorizzare i prodotti agricoli. Spetterà a loro, ciascuno nel proprio territorio, essere i principali interpreti dell’autentica cucina “contadina” a km zero e stagionale. Redazione   Agrichef. Valorizzare i prodotti agricoli di Campagna Amica e coniugare l’esperienza di essere dei veri agricoltori con l’autentica arte culinaria che deriva dalla loro civiltà contadina. E’ la “ricetta” del 1° corso nazionale per Agrichef – promosso da…

Ristoranti del Buon Ricordo, new entry

Ristoranti del Buon Ricordo, new entry

1 votoRistoranti del Buon Ricordo, la prima associazione fra ristoratori nata in Italia, nel 1964. A caratterizzare ciascun ristorante, e a creare fra loro un trait d’union, è il piatto-simbolo dipinto a mano dagli artigiani della Ceramica artistica Solimene di Vietri sul Mare. Redazione   Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione fra ristoratori nata in Italia, nel 1964, otto nuovi Ristoranti:  Ristorante Al Sole di Forni Avoltri (Udine), Ristorante…

Urbanistica, pianificazione attenta al territorio

Urbanistica, pianificazione attenta al territorio

0 votiInvestiamo in una pianificazione urbanistica attenta al territorio. Nuova metodologia, lo SmartCode è la formazione di un sistema urbano ed economico sostenibile. Redazione   Pianificazione urbanistica attenta al territorio. “Il territorio è l’unica versa risorsa, non delocalizzabile, del Trentino. E’ nostro compito e dovere investire in una pianificazione urbanistica adeguata, aperta alle novità che ci arrivano da altre esperienze europee, così da permettere alla popolazione di vivere in maniera decorosa…

Vendita diretta degli agricoltori

Vendita diretta degli agricoltori

4 votesNei mercati e nelle fattorie di Campagna Amica si trovano prodotti locali del territorio, messi in vendita direttamente dall’agricoltore nel rispetto di precise regole comportamentali e di un codice etico ambientale. Redazione   Coldiretti, l’Italia ha conquistato in pochi anni la leadership mondiale nei mercati contadini  davanti agli Usa e Francia con la più vasta rete di vendita diretta degli agricoltori organizzata con proprio marchio del mondo grazie alla…

Rifiuti, economia circolare

Rifiuti, economia circolare

3 votesL’economia italiana consuma 400 milioni tonnellate/anno di materie prime e ne produce 160 di scarti. Il «90% dei rifiuti rimane nel cono d’ombra».  Forum rifiuti, tutto quello che (non) sappiamo sull’economia circolare in Italia.  di Luca Aterini    L’economia circolare è stata la grande protagonista della prima giornata del Forum rifiuti, che ha aperto oggi la sua terza edizione a Roma. All’apertura di questa nuova Conferenza nazionale sui rifiuti,…

Nocciola di Calabria, sulle PreSerre il valore del territorio

Nocciola di Calabria, sulle PreSerre il valore del territorio

24 votesNocciola di Calabria è lodevole l’impegno del Consorzio per la progressiva crescita della corilicoltura calabrese. Il frutto del nocciolo ha qualità benefiche ed organolettiche che riscuotono sempre una maggiore attenzione.  di Michele Luongo    Con circa 400.000 ettari di superficie coltivata la Turchia produce circa 555,000 tonnellate ed è il maggiore produttore della nocciola. L’Italia produce su una superficie di 68.233 per oltre 110.000 tonnellate e ne è il…

Degustazione ISWA, sette grandi vini

Degustazione ISWA, sette grandi vini

19 votiDegustazione, sette grandi vini nel calice ISWA, passione, territorio, dal Nord al Sud d’Italia una sola voce: qualità, firmata da sette grandi aziende vinicole italiane.  di Michele Luongo     Nella cornice rinascimentale di Villa Della Torre a Fumane in provincia di Verona, in Valpolicella, ospiti dell’azienda Allegrini, lo scorso nove maggio è stato inaugurato il Tour dell’ ISWA  ( Italian Signature Wines Academy), una realtà di eccellenza vinicola italiana…

Sette aziende che guardano lontano ISWA

Sette aziende che guardano lontano ISWA

6 votiSette tappe con sette grandi aziende dell’eccellenza vinicola italiana, ISWA Italian Signature Wines Academy :Allegrini, Arnaldo Caprai, Feudi di San Gregorio, Fontanafredda, Frescobaldi, Planeta, Villa Sandi. di Michele Luongo   Sette aziende che guardano lontano ISWA. Nel magnifico Peristilio del bellissimo complesso monumentale di Villa Della Torre, di proprietà della Famiglia Allegrini, a  Fumane di Valpolicella, la prima tappa 2016 dell’ISWA  Italian Signature Wines Academy: Allegrini, Arnaldo Caprai, Feudi…

Artigiano del territorio, i vignaioli del Trentino

Artigiano del territorio, i vignaioli del Trentino

0 votiL’autenticità e  l’artigianalità della Vigna. Il Vignaiolo non si limita a produrre vino, è un artigiano del territorio produce cultura Redazione   Artigiano del territorio, qualità sostenibilità. “Siamo Vignaioli, orgogliosi di essere artigiani del territorio”. Questo è il claim del Consorzio Vignaioli del Trentino, nato nel corso del 2015 dalla trasformazione dell’omonima Associazione (nata invece negli anni ’90).  La nuova realtà associativa, che fonda le proprie origini nell’arte della…

Green e impegno sociale per la Dogarina

Green e impegno sociale per la Dogarina

3 votesSarà un Vinitaly “green” quello dell’azienda vitivinicola Dogarina in Campodipietra.  Per storia, tradizione e missione, Dogarina dimostra di nutrire un comune sentire con il proprio territorio, che si esplica non solo nella sostenibilità ambientale, ma anche in concrete attività rivolte al sociale. Redazione   Green e impegno sociale per la Dogarina . Un’azienda crea valore quando la sua gestione è orientata all’obiettivo della sostenibilità, sia ambientale che sociale. Questa…