Valle Isarco, produttori di vino, progetto EisacktalWein

Valle Isarco, produttori di vino, progetto EisacktalWein

4 votesValle Isarco, EisacktalWein un progetto di diciotto produttori di vino per promuovere la qualità di un territorio. Uomini coraggiosi, consapevoli della particolarità, guardano lontano con strategie e investimenti. di Michele Luongo   Valle Isarco (Eisacktal) dal Nord di Bolzano al Brennero, dove la natura, nell’abbraccio delle Dolomiti, ha regalato scorci di un paesaggio unico, l’uomo ha saputo tramandare la cultura delle tradizioni e viverle nel contesto contemporaneo. Qui, nella…

Bolzano e dintorni un territorio di gusti da scoprire

Bolzano e dintorni un territorio di gusti da scoprire

0 votiBolzano  e dintorni, un territorio da scoprire attraverso gusti sorprendenti e inaspettati, dal caffè di Anterivo ai succhi di mela monovarietali.  Delizie nascoste e tradizioni, la pera essiccata, il dorato succo di mele, i cioccolatini all’aroma di pino mugo. Redazione    Il territorio di Bolzano e i suoi dintorni è noto per le specialità gastronomiche e i suoi gusti, straordinaria fusione di cultura alpina e mediterranea, frutto di secoli…

Soave nel calice un amabile vino bianco

Soave nel calice un amabile vino bianco

12 votesSoaveVersus 2017, piacere nel calice piacere nel paesaggio, una testimonianza di valori, cultura, passione. Più di cinquanta aziende e tanti imprenditori giovani, hanno presentato oltre duecento etichette di Soave per l’assaggio. di Michele Luongo   Soave nel calice un amabile vino bianco. Nella splendida cornice del Palazzo della Gran Guardia a Verona, tre serate alla scoperta del vino SOAVE, da sabato 2 a lunedì 4 settembre, il Festival SOAVEVERSUS…

Prosecco, vigneti Villa Sandi

Prosecco, vigneti Villa Sandi

13 votesProsecco, buona parte dei vigneti di Villa Sandi sono certificati ” Biodiversity Friend”. La biodiversità  è un concetto, una scelta ed una filosofia aziendale. Redazione   Prosecco vigneti Villa Sandi.   “Essere produttori del territorio”,  con vigneti che  spaziano nell’intera   area  Prosecco, dalle più  pianeggianti zone del  Prosecco DOC  ai colli Asolani  alle   storiche e tradizionali colline di Valdobbiadene  fino allo speciale cru del Cartizze, si traduce nella sensibilità e  …

Bollicine Trentodoc, un territorio vero

Bollicine Trentodoc, un territorio vero

22 votesBollicine di montagna Trendodoc, un crescente successo per l’espressione di un territorio che ha saputo fare sistema. Un plauso ai produttori. di Michele Luongo   Bollicine Trendodoc non un semplice spumante ma lo Spumante, simbolo di eleganza, di prestigio, di qualità: Made in Italy; quella vera, come il territorio del trentino di cui i produttori con dedizione, passione, professionalità e sacrifici producono l’eccellente vino. E’ stato Giulio Ferrari nel…

Agrichef per valorizzare i prodotti agricoli

Agrichef per valorizzare i prodotti agricoli

1 votoLaureati i primi venti Agrichef per valorizzare i prodotti agricoli. Spetterà a loro, ciascuno nel proprio territorio, essere i principali interpreti dell’autentica cucina “contadina” a km zero e stagionale. Redazione   Agrichef. Valorizzare i prodotti agricoli di Campagna Amica e coniugare l’esperienza di essere dei veri agricoltori con l’autentica arte culinaria che deriva dalla loro civiltà contadina. E’ la “ricetta” del 1° corso nazionale per Agrichef – promosso da…

Ristoranti del Buon Ricordo, new entry

Ristoranti del Buon Ricordo, new entry

1 votoRistoranti del Buon Ricordo, la prima associazione fra ristoratori nata in Italia, nel 1964. A caratterizzare ciascun ristorante, e a creare fra loro un trait d’union, è il piatto-simbolo dipinto a mano dagli artigiani della Ceramica artistica Solimene di Vietri sul Mare. Redazione   Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione fra ristoratori nata in Italia, nel 1964, otto nuovi Ristoranti:  Ristorante Al Sole di Forni Avoltri (Udine), Ristorante…

Urbanistica, pianificazione attenta al territorio

Urbanistica, pianificazione attenta al territorio

0 votiInvestiamo in una pianificazione urbanistica attenta al territorio. Nuova metodologia, lo SmartCode è la formazione di un sistema urbano ed economico sostenibile. Redazione   Pianificazione urbanistica attenta al territorio. “Il territorio è l’unica versa risorsa, non delocalizzabile, del Trentino. E’ nostro compito e dovere investire in una pianificazione urbanistica adeguata, aperta alle novità che ci arrivano da altre esperienze europee, così da permettere alla popolazione di vivere in maniera decorosa…

Vendita diretta degli agricoltori

Vendita diretta degli agricoltori

4 votesNei mercati e nelle fattorie di Campagna Amica si trovano prodotti locali del territorio, messi in vendita direttamente dall’agricoltore nel rispetto di precise regole comportamentali e di un codice etico ambientale. Redazione   Coldiretti, l’Italia ha conquistato in pochi anni la leadership mondiale nei mercati contadini  davanti agli Usa e Francia con la più vasta rete di vendita diretta degli agricoltori organizzata con proprio marchio del mondo grazie alla…

Rifiuti, economia circolare

Rifiuti, economia circolare

3 votesL’economia italiana consuma 400 milioni tonnellate/anno di materie prime e ne produce 160 di scarti. Il «90% dei rifiuti rimane nel cono d’ombra».  Forum rifiuti, tutto quello che (non) sappiamo sull’economia circolare in Italia.  di Luca Aterini    L’economia circolare è stata la grande protagonista della prima giornata del Forum rifiuti, che ha aperto oggi la sua terza edizione a Roma. All’apertura di questa nuova Conferenza nazionale sui rifiuti,…