L’aceto Balsamico di Modena tocca il record storico dei 100 Milioni di Litri Certificati. Nonostante la pandemia, l’attività del Consorzio non si è fermata. In cantiere nuovi progetti di valorizzazione e tutela del prodotto. Redazione La pandemia non ha messo il freno all’Aceto Balsamico di Modena. I dati presentati nei giorni scorsi all’assemblea dei Soci del Consorzio di Tutela e relativi all’anno appena trascorso, parlano addirittura di un incremento della…
Aceto Balsamico di Modena Igp, settimana da portagonista dalla degustazione narrativa al Gourmet’s Italia Munchen, al Gola Gola Festival di Parma. Redazione Aceto Balsamico di Modena Igp, una settimana di grande fermento sia a livello nazionale che internazionale il prezioso alimento è infatti reduce da un’importante conferma di apprezzamento ottenuta in terra tedesca e in particolare dal pubblico del Gourmet’s Italia Munchen che si è tenuto nei giorni scorsi…