Boom consumi peperoncino ma solo 1 su 3 è Made in Italy. La coltivazione è diffusa su tutto il territorio da Nord a Sud, sia a livello professionale che hobbistico. I benefici del peperoncino derivano da un mix di sostanze antiossidanti. Redazione Boom consumi peperoncino, ma solo 1 peperoncino su 3 (30%) è Made in Italy mentre il resto viene importato dall’estero per un totale di quasi 3,4 milioni di…
Verdello limone siciliano. L’unico limone estivo di Sicilia. Il frutto possiede ottime proprietà organolettiche, oltre che un abbondante contenuto in polpa dal gusto poco acidulo, ricco di antiossidanti, vitamine e minerali. Redazione Verdello limone siciliano. Il limone Verdello è riconoscibile per il caratteristico colore verde intenso della sua buccia, protagonista della così chiamata “terza fioritura” del femminello siracusano. Andiamo a scoprire alcune delle caratteristiche principali di questo meraviglioso frutto estivo:…
Una facile ricetta dall’Educazione Nutrizionale Grana Padano, Merluzzo in crosta di patate, la ricetta: Sbucciate e tagliate a pezzi le patate e fatele cuocere in una pentola di acqua leggermente salata per 15 minuti. Consigli nutrizionali. Redazione Consorzio di Tutela del formaggio DOP.- Educazione Nutrizionale Grana Padano. Merluzzo in crosta di patate, un ottima ricetta per cucinare il merluzzo, ricco di omega e tanti altri nutrienti utili alla salute…
L’uva spina contro il tumore: uccide le cellule maligne. Lo rivela una ricerca della Università Statale di Campinas del Brasile. Poco utilizzata in Italia, l’uva spina appartiene allo stesso genere del ribes ed è molto apprezzata per le sue proprietà benefiche soprattutto nell’Europa centro-settentrionale. di Giovanni D’AGATA L’uva spina di Ceylon, popolare in altri paesi per preparare gelatine confetture e sciroppi casalinghi, potrebbe diventare molto più popolare negli…