La frittura perfetta, elementi essenziali

La frittura perfetta, elementi essenziali

2 votesFrittura, è un tipo di cottura connaturata nella nostra tradizione e spesso, proprio per questo, viene effettuata con superficialità, invece tipologia e qualità di olio, oltre al punto di fumo, sono elementi essenziali da conoscere per realizzare prodotti sani e di qualità.   Redazione   La frittura è un metodo di cottura molto antico, diffuso in tutto il mondo: ci sono testimonianze di frittura di cibi dolci e salati…

Glifosato, un erbicida nella birra

Glifosato, un erbicida nella birra

1 votoBirra contaminata da tracce di erbicidi. È il risultato di un test che ha coinvolto 14 marche fra le più note in Germania. In Italia viene utilizzato non solo in agricoltura ma anche per preparare i terreni dei campi da gioco come il golf ed i prati dei campi da calcio.di Giovanni D’AGATA     Trovato diserbante glifosato in diversi marchi di birre tedesche. Lo rivela un’analisi dell’Istituto per l’ambiente…