In Belgio scoperta falsa mozzarella di bufala campana Dop. Funziona il piano di monitoraggio congiunto in tutta Europa e dà risultati importanti per la tutela delle eccellenze”. Redazione Scoperta falsa mozzarella di bufala a Bruxelles. Il Consorzio: funziona task force di vigilanza europea. Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come mozzarella di bufala campana Dop sono state trovate in vendita nel reparto gastronomia di una nota catena…
Distretti industriali, la mozzarella di bufala campana nella Top 20. Il Consorzio: export e tutela la chiave della crescita costante . Redazione Distretti industriali, la mozzarella di bufala campana. Il Consorzio: export e tutela la chiave della crescita costante. “I dati di Intesa Sanpaolo sui distretti industriali sono la nuova testimonianza di una crescita senza sosta della mozzarella di bufala campana Dop. Export e tutela sono le chiavi del…
Anteprima Amarone50, anniversario della denominazione, La Doc Amarone compie 50 anni. Vino simbolo, riconosciuto in tutto il mondo, le autorità ringraziano i produttori per avere saputo legare il brand al territorio, la Valpolicella. di Michele Luongo Anteprima Amarone, La Doc Amarone compie 50 anni e il Consorzio per la Tutela Vini Valpolicella, si pone a modello, accendendo i riflettori per Sostenibilità, Educazione, Internazionalizzazione e Made in Italy. E dal…
Andamento vendemmiale 2017: Le previsioni per il settore dell’Aceto Balsamico di Modena Igp. Preoccupazioni per tutto il settore vinicolo nazionale. In questo contesto, aumenta il rischio di contraffazioni e speculazioni sui prezzi delle materie prime. Redazione La vendemmia 2017, che si sta concludendo in queste settimane, è fonte di forti preoccupazioni per tutto il settore vinicolo nazionale, in particolare per il settore di interesse del Consorzio Tutela Aceto Balsamico…
Rossano Teglielli è il nuovo presidente del Consorzio Morellino di Scansano. Obiettivi futuri del rinnovato Consiglio di Amministrazione, della storica denominazione DOCG della Maremma toscana. Redazione Rossano Teglielli è ufficialmente il nuovo presidente del Consorzio del Morellino di Scansano, nominato questa settimana dal rinnovato Consiglio di Amministrazione. Teglielli, classe 1955, è il proprietario dell’azienda agricola Ghiaccio Forte (da 20 anni in regime biologico), ha ricoperto ruoli politico-amministrativi di rilievo…
A Zurigo i vini della Valpolicella e l’Asiago DOP promuovono il valore della tipicità, ad una platea di buyer, giornalisti, operatori del settore. Redazione Tipicità, Asiago DOP e vini Valpolicella. In occasione della prima tappa del Valpolicella wine tour 2017, lunedì 20 20 febbraio, presso il Metropol Restaurant di Zurigo, in Svizzera, il Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella e il Consorzio di Tutela Formaggio Asiago, in collaborazione…
Nobile di Montepulciano: la Docg fa da apripista alla Zero Emission. Il Consorzio di tutela, in sinergia con l’amministrazione comunale e centri di ricerca. Redazione Nobile di Montepulciano. Dopo il bilancio e le festa per il mezzo secolo di vita compiuto nel 2016 il Consorzio del Vino Nobile riparte con un progetto all’avanguardia per quanto riguarda una denominazione vitivinicola e un intero distretto: certificare ogni bottiglia prodotta per dimostrare…
In Ucraina, l’efficace azione di vigilanza del Consorzio blocca sul nascere la commercializzazione di un falso Asiago nei punti vendita e sul web mentre in Polonia, Ungheria e Repubblica Ceca è ai nastri di partenza il progetto di promozione da 3 milioni di euro “Cheese – It’s Europe”. Redazione Asiago DOP punta al dinamico mercato dell’Europa dell’Est con una duplice azione di vigilanza e promozione che vede mettere a segno…
Maremma il Consorzio Vini rilancia, nuove tipologie e restrizione dell’imbottigliamento alla sola zona di produzione e alle aree limitrofe. Finalmente si guarda al futuro. Redazione L’assemblea dei Soci del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana approva la modifica del disciplinare di produzione. Con questa decisione, del 14 luglio scorso, parte ufficialmente l’iter per la modifica del disciplinare di produzione della DOC Maremma Toscana. A cinque anni dal riconoscimento della…
Nocciola di Calabria è lodevole l’impegno del Consorzio per la progressiva crescita della corilicoltura calabrese. Il frutto del nocciolo ha qualità benefiche ed organolettiche che riscuotono sempre una maggiore attenzione. di Michele Luongo Con circa 400.000 ettari di superficie coltivata la Turchia produce circa 555,000 tonnellate ed è il maggiore produttore della nocciola. L’Italia produce su una superficie di 68.233 per oltre 110.000 tonnellate e ne è il secondo produttore…
L’autenticità e l’artigianalità della Vigna. Il Vignaiolo non si limita a produrre vino, è un artigiano del territorio produce cultura Redazione Artigiano del territorio, qualità sostenibilità. “Siamo Vignaioli, orgogliosi di essere artigiani del territorio”. Questo è il claim del Consorzio Vignaioli del Trentino, nato nel corso del 2015 dalla trasformazione dell’omonima Associazione (nata invece negli anni ’90). La nuova realtà associativa, che fonda le proprie origini nell’arte della vigna…
Potatura, formazione per gli olivicoltori del Garda, sabato 13 febbraio il Consorzio Olio Garda DOP promuove un incontro tecnico per gli olivicoltori. Altra novità: finanziamenti per chi non è iscritto alla Dop. La potatura dell’olivo. Redazione Una giornata di formazione per fornire agli olivicoltori del Garda nozioni pratiche e teoriche sulla potatura dell’olivo. Sabato 13 febbraio 2016 il Consorzio Olio Garda DOP promuove un incontro tecnico sulla potatura specializzata dell’olivo…