Sol&Agrifood 2019, qualità e cultura gastronomica

Sol&Agrifood 2019, qualità e cultura gastronomica

2 votesSol&Agrifood 2019, qualità e cultura gastronomica il food&beverage italiano attrae sempre più i consumatori stranieri. Bacino del Mediterraneo, meno olio per condizioni climatiche, ma di alta qualità.  di Michele Luongo Sol&Agrifood, Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità, si è svolto in contemporanea con Vinitaly dal 7 al 10 Aprile 2019, con un padiglione interamente dedicato, con espositori che hanno presentato le proprie specialità, naturalmente ad incominciare dall’olio per seguire con…

Cibus, riflessione sui consumi e sui consumatori

Cibus, riflessione sui consumi e sui consumatori

0 votiConvegni e seminari nella terza giornata di Cibus. L’eccesso di scelta provoca nei consumatori confusione, ansia e incertezza, di qui l’ipotesi di asciugare l’assortimento di categoria. Bisognerà vincere nuovi tabù per fare spazio sulle tavole a cibi nuovi e alternativi. Redazione    Cibus, l’offerta dei prodotti alimentari Made in Italy nella Grande Distribuzione. Cosa mangeremo nel 2038? E come si caratterizzerà il packaging dei prodotti alimentari del prossimo futuro?…

In città food&beverage profumi del Trentino

In città food&beverage profumi del Trentino

4 votesTrento ospita il primo Festival del Vino Trentino, una kermesse enogastronomica che riunisce i principali soggetti del mondo food&beverage del territorio. Tutti i giorni, inoltre, a pranzo si possono provare specialità 100% trentine presso il Ristorante La Trentina.  Redazione   Trento – Al via la prima edizione del Festival del Vino Trentino, eccellenze enogastronomiche dal Garda alle Dolomiti. Nato come evoluzione della storica manifestazione Autunno Trentino, l’appuntamento riunisce tutti i principali…