Pastificio Morelli, in Toscana l’eccellente pasta al Germe di Grano per un sapore e un profumo inconfondibile. Bassa temperatura per mantenere le caratteristiche organolettiche e nutritive. di Michele Luongo La pasta una tradizione gastronomica antica che dalla Cina e dall’Italia riscuote un continuo e importante sviluppo soprattutto grazie alla cucina Mediterranea che ha raggiunto il piacere e il gusto internazionale. Il crescente interesse ha indotto le aziende allo studio…