Vittime di infezioni e intossicazioni. Il cibo può uccidere. OMS: carne, uova, latte, 420.000 persone muoiono ogni anno per infezioni alimentari. Le tossinfezioni alimentari possono derivare dall’infezione con microorganismi patogeni che colonizzano le mucose intestinali. di Giovanni D’AGATA Vittime di infezioni e intossicazioni. Il cibo può uccidere. Soprattutto i bambini sono vittime di infezioni e intossicazioni da cibo contaminato. In Italia ed in Europa, la Salmonella rappresenta il più alto…
