Oro al Capra ubriacato al Traminer di Perenzin. Poker di Medaglie per i formaggi della Latteria Perenzin. Al concorso regionale dei formaggi d’eccellenza, Caseus Veneti, quest’anno sono stati ben 385 i prodotti lattiero-caseari in gara e provenienti da 78 tra aziende, caseifici e malghe venete che ha esaminato la giuria di esperti degustatori Onaf. Redazione Oro al Capra ubriacato al Traminer e due argenti alla Caciottona di capra al…
Latteria Perenzin
Formaggio San Pietro, Super Gold
Formaggio San Pietro in Cera d’Api di Latteria Perenzin del mastro casaro Carlo Piccoli al World Cheese Awards 2015 di Birmingham in Inghilterra, Super Gold, classificandosi tra i 60 formaggi migliori al mondo. Redazione Formaggio San Pietro in cera d’api di nuovo sul podio: Super Gold ai mondiali del formaggio. Un successo senza precedenti per le creazioni casearie della Latteria Perenzin al World Cheese Awards 2015. Il pregiato…
Il caseificio più piccolo al mondo
A Expocasearia 2015 “Cheesemaster” Il Caseificio più piccolo al mondo: La sfida di Latteria Perenzin e Carpigiani. Economico, sostenibile e polivalente, tutto concentrato in un metro quadrato ed è in grado di riprodurre tutte le fasi della lavorazione del latte. Redazione “Cheesemaster”, il caseificio più piccolo al mondo che occupa un solo metro quadrato di spazio, sarà presentato da Latteria Perenzin e Carpigiani ad Expocasearia 2015, la rassegna…
L’eccellenze Trevigiane per Anuga
La migliore produzione veneta d’eccellenza alla fiera Anuga di Colonia, la più grande vetrina internazionale dedicata all’agroalimentare, uno degli appuntamenti fieristici più influenti ed attesi a livello mondiale. Redazione L’agroalimentare trevigiano si prepara a conquistare i mercati internazionali. Dal 10 al 14 ottobre tre aziende artigianali di qualità, Fraccaro Spumadoro, Latteria Perenzin e Master, presenteranno la migliore produzione veneta d’eccellenza alla fiera Anuga di Colonia, la maggiore e più…