Terre Golose, Gourmandia, tre giorni d’interessanti interventi, convegni avendo come centralità l’artigianalità, l’uomo, il prodotto. Marchesi: “Non si possono fare i fantasisti senza conoscere le fondamenta”. di Michele Luongo Le Terre Golose del Gastronauta. Gourmandia, è la tre giorni gastronomica ideata da Davide Paolini, tenutasi a Santa Lucia di Piave (Treviso), dove ha visto la partecipazione di una grande affluenza di pubblico, esperti del settore, che ha potuto apprezzare…
Tiramisù: un dolce che non conosce crisi emblema del Made in Italy. Sono molte le regioni italiane a rivendicarne la paternità ma sembra proprio che le origini siano venete e anche piuttosto recenti. di Emiliano Racca Tiramisù, qual’ è la ricetta originale? come si prepara? Queste alcune fra le domande più frequenti. Che il tiramisù sia il dolce italiano più conosciuto ed apprezzato nel mondo, nonché il più amato…
Qualità e professionalità per una strada di successo. Vinitaly è da viverla, perché è unica, è diversa. Un sistema incomparabile di qualità internazionale. di Michele Luongo Qualità e professionalità e Vinitaly guarda lontano. La 50a Edizione di Vinitaly è un traguardo importante, ma lo è ancora di più quando si sa guardare avanti e, soprattutto, rilanciare uno straordinario successo enologico italiano nel mondo. Dalle “Giornate del vino italiano” questo il…
Extravergine di Oliva. Coldiretti, con +634% import da Grecia bene blitz icqrf. I consigli antitruffa della Coldiretti: acquisti sicuri con Dop e Campagna Amica, fare attenzione alle etichette. Redazione Con gli arrivi di olio dalla Grecia che nel 2015 sono cresciuti del 634 per cento è positiva l’operazione condotta dall’Ispettorato repressione frodi (ICQRF) che ha portato alla scoperta di oltre 2.000 tonnellate di extravergine di oliva proveniente dal paese…
La migliore produzione veneta d’eccellenza alla fiera Anuga di Colonia, la più grande vetrina internazionale dedicata all’agroalimentare, uno degli appuntamenti fieristici più influenti ed attesi a livello mondiale. Redazione L’agroalimentare trevigiano si prepara a conquistare i mercati internazionali. Dal 10 al 14 ottobre tre aziende artigianali di qualità, Fraccaro Spumadoro, Latteria Perenzin e Master, presenteranno la migliore produzione veneta d’eccellenza alla fiera Anuga di Colonia, la maggiore e più…
Marilisa Allegrini, unica donna per il Wine Star Award, il premio che viene attribuito ogni anno alle eccellenze internazionali del mondo del vino. E’ un attestazione che vale l’impegno di una vita. Redazione La nomination è fra le più prestigiose sul panorama internazionale. Il magazine USA, Wine Enthusiast, riferimento assoluto del settore, ha reso ufficiali poche ore fa le nomination della prossima edizione di Wine Star Award, il premio che…
Negoziati TTIP: Asiago DOP lancia la proposta di un accordo di riconoscimento reciproco USA-UE per i marchi propri legati alle specificità dei territori. Innocenzi, ha ricordato che, per i prodotti dell’Unione Europea così come per quelli degli Stati Uniti, la chiarezza rispetto alle reciproche origini comporta reciproci vantaggi. Redazione Bruxelles – Il Consorzio di Tutela Formaggio Asiago DOP ha presentato a Bruxelles, nel contesto dei negoziati TTIP (Trans…
Cantine Ferrari orgoglio Italia. Camilla Lunelli, Ferrari e Expo. Una storia che inizia con l’Esposizione Internazionale di Milano del 1906, quando si aggiudica la Medaglia d’Oro e continua nel 2015 con il brindisi del Padiglione Italia. Ambasciatori del Made in Italy. di Antonella Iozzo Verona – Camilla Lunelli responsabile della comunicazione e dei rapporti esterni del Gruppo Lunelli, eleganza disinvolta, dinamicità propositiva. Il sorriso, il savoir faire, la cura per…
Coldiretti bene odg per rivedere norme etichettatura. Con il nuovo regolamento comunitario viene abolito l’obbligo di indicare nei prodotti lo stabilimento di produzione. Un danno per il vero Made in Italy. Redazione Una verifica della possibilità di modificare il regolamento comunitario sull’etichettatura dei prodotti alimentari, con l’obiettivo di tutelare la trasparenza e la qualità nell’interesse dei consumatori e del Made in Italy, è non solo opportuna, ma indispensabile. E’ quanto…