Chiude il Noma. Anzi rilancia

Chiude il Noma. Anzi rilancia

Chiude il Noma di Copenhagen, quattro volte miglior ristorante al mondo. Poi, riapre e si chiamerà nuovamente Noma , un’azienda agricola con ristorante. di Michele Luongo     Il Noma chiude ad annunciarlo e lo stesso chef René Redzepi. Dopo il cenone del 31 dicembre 2016, il Noma di Copenhagen chiude. Si trasformerà e diventerà un’azienda agricola con ristorante e riaprirà alla periferica della città, nell’area di Christania. Si chiamerà…