Boom consumi peperoncino ma solo 1 su 3 è Made in Italy. La coltivazione è diffusa su tutto il territorio da Nord a Sud, sia a livello professionale che hobbistico. I benefici del peperoncino derivano da un mix di sostanze antiossidanti. Redazione Boom consumi peperoncino, ma solo 1 peperoncino su 3 (30%) è Made in Italy mentre il resto viene importato dall’estero per un totale di quasi 3,4 milioni di…
Peperoncino al Mus, finalità informative e didattiche , nelle aiuole si coltivano peperoncini di diversa provenienza geografica. Redazione Peperoncino al Muse. L’idea di allestire negli orti del Museo delle Scienze l’ortaggio noto e apprezzato per la piccantezza del frutto è nata da un incontro tra Maurizio Zanghielli, presidente dell’Associazione peperoncino trentino, e Michele Lanzinger, direttore del Muse E’ nata da un incontro tra Maurizio Zanghielli, presidente dell’Associazione e Michele Lanzinger,…
Olio Novello. Su alcune bottiglie e sul collarino dell’olio extra vergine di oliva della nuova campagna olearia possiamo trovare la dicitura “novello”. Tale dicitura non è però prevista da alcuna normativa e può anche indurre in errore. Redazione Olio Novello. Al contrario del vino novello, prodotto con procedure diverse da quello del vino comune, l’olio dichiarato novello è infatti prodotto allo stesso modo del restante extra vergine. La dicitura…