Al via in Italia la raccolta delle castagne, buona la stagione, ma la domanda è bassa per Covid e assenza sagre. Mercato si rilevano prezzi nella media del periodo. Redazione Al via con anticipo alla raccolta in tutta Italia delle castagne, frutto autunnale per eccellenza. Il periodo di raccolta anticipata – spiega una nota della Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) – si deve alla buona stagione. E’ stata registrata una…
Il Gruppo chiude in positivo l’esercizio 2017-18. Export in aumento del 9,8% grazie al pomodoro Cirio, boom dei prodotti bio Valfrutta (+30%). Conserve Italia ha lavorato 605mila tonnellate di prodotto, di cui 523mila in Italia, con il 91% della materia prima prodotta dai propri soci. Redazione Conserve Italia prosegue il suo percorso di crescita, e il bilancio 2017/2018 lo conferma. L’export trainato dal pomodoro Cirio, vero ambasciatore della cucina…
Etichetta di origine della pasta: quanto durerà? FoodDrinkEurope, l’associazione dei produttori alimentari europei che ha presentato un reclamo formale contro la decisione del governo italiano. di Riccardo Quintili Grano Pasta origine in etichetta. “I pastai italiani sono pronti: ci siamo già adeguati, arrivando anche in anticipo rispetto alla data prevista, tanto che pacchi di pasta con la nuova etichetta sono già presenti in scaffale da alcune settimane”. Riccardo Felicetti, presidente…
È tempo di primavera in casa Bayernland. Con la bella stagione, l’azienda tedesca, leader nei formaggi freschi e da taglio, rinnova l’immagine per continuare a conquistare e coccolare i consumatori italiani: un restyling completo del concept grafico che ha coinvolto oltre 80 referenze. Redazione Aria di rinnovamento in Bayernland. Con la primavera, l’azienda inaugura il completo restyling del packaging, nell’ottica di consolidare il posizionamento nel mercato italiano. L’azienda tedesca,…
Vino, dal 1° gennaio scatta il registro di cantina telematico. Si auspica ora una veloce messa a regime delle semplificazioni ulteriore legate allo sviluppo delle attività connesse al registro. Redazione Il registro dematerializzato insieme al testo unico del vino daranno un profondo taglio alla burocrazia inutile che costringe ogni impresa vitivinicola a 100 giornate di lavoro per soddisfare le 4mila pagine di normativa che regolamentano il settore. E’ quanto…
Bilancio 2015 Asiago DOP: produzione in crescita (+1%) ed export ai massimi storici (+6,5%). Positivi riscontri e il Presidente Rigoni: imprescindibile il ruolo del Piano di regolazione dell’offerta. Redazione Rigoni, Asiago DOP, qualità del prodotto. Bilancio positivo, quello del 2015, votato dai soci del Consorzio di Tutela Formaggio Asiago nell’assemblea svoltasi venerdì 8 aprile, che conferma l’importanza di poter programmare l’offerta in linea con la domanda del mercato e…
Latte Trentino. Interrogazione al Presidente della Giunta Provinciale, Latte di produzione di Stalle Trentine e Latte d’importazione lavorato in Trentino, Quali le differenze?, Quali le tutele e le garanzie? Quale le norme per l’utilizzo del nome “Trentino” nei marchi? Cons. Claudio Civettini Latte Trentino. Quante risultano essere, attualmente, le aziende che lavorano sul territorio Latte trentino e quante, invece, quelle che, pur facendo chiarissimo riferimento al nostro territorio, seguono processi…
Creativi italiani rinnovano il più famoso prodotto Made in Italy, la Pizza. Ecco l’ultima stravaganza estera in fatto di pizza il “Kono Pizza”. Gli americani sembrano talmente entusiasti tanto che l’azienda creatrice ha deciso di aprire altri locali. di Giovanni D’AGATA All’estero la cucina ci ha ormai abituato alle più stravaganti rivisitazioni di una delle preparazioni italiane d’eccellenza: la pizza, candidata anche a Patrimonio dell’Umanità. Ed eccone arrivare un’altra a…
Asiago DOP: produzione stabile, redditività in crescita. A un anno dall’avvio, confermata l’efficacia del piano di crescita programmata. Incremento del numero di consumatori. Trend positivo del fatturato export, cresciuto del 64% negli ultimi cinque anni. Aumento della produzione di Asiago DOP Stagionato. Redazione Vicenza – Il bilancio 2014, approvato dall’assemblea annuale dei soci del Consorzio Tutela Formaggio Asiago riunitasi ad Asiago lo scorso venerdì 20 marzo, vede l’anno chiudersi…