Guida Ristoranti che passione Brescia e Verona 2016: La nuova Edizione della Guida che taglia il Conto. Presentata a Castello Malvezzi di Brescia la nuova edizione della guida ideata da Riccardo Penzo. Redazione Ristoranti Che Passione, la guida che premia la buona tavola e taglia il conto con promozioni innovative, arriva a Brescia. Una nuova edizione, dedicata alla province di Brescia e Verona, si aggiunge a quella pubblicata in…
Aperte le prenotazioni per la NYC Restaurant Week. NYC Restaurant Week Summer 2015 è una grande celebrazione della ristorazione, un’incredibile varietà della ristorazione newyorkese, vi partecipano oltre 360 ristoranti. Redazione NYC & Company, ente del turismo di New York City, annuncia che le prenotazioni per la NYC Restaurant Week Summer 2015 sono aperte a partire da oggi. 368 ristoranti newyorkesi, un numero record per la manifestazione, proporranno menu a tre…
I dodici nuovi discepoli di Relais & Châteaux, strutture esclusive, capaci di far dell’accoglienza e della buona tavola valori imprescindibili. Redazione Le famiglie si allargano. E anche quella di Relais & Châteaux arricchisce la sua community di artigiani dell’ospitalità e dell’arte culinaria. Ecco dunque entrare a far parte della super collezione di strutture esclusive ben dodici nuove realtà, capaci di far dell’accoglienza e della buona tavola valori imprescindibili. E fra…
Se avanzo mangiatemi! Comieco e Slow Food contro lo spreco alimentare. Incentivare l’utilizzo di contenitori per portarsi a casa il cibo o il vino che avanza dai nostri pranzi al ristoranti. Redazione Quello della riduzione del cibo sprecato è uno dei temi più importanti per la nostra associazione. Se tutti, infatti, ci impegnassimo a ridurre il volume di cibo che ogni giorno viene gettato nella spazzatura, l’impatto sarebbe molto…
Ristoranti stellati in Trentino Alto Adige, segnalati dalla famosa Guida Michelin per l’anno 2015- Tre 2 Stelle e 24 Una stella. A Trento solo la Locanda Margon con lo chef Alfio Ghezzi. Redazione L’alta cucina del Trentino Alto Adige, sono 27 i locali che si conquistano il loro posto sulla Guida Michelin 2015: 3 Due stelle e 24 Una stella, su un totale di 332 locali segnalati sulla Guida…
Ristoranti, il personale deve essere sempre più professionale e non occasionale, saper accogliere l’ospite e interloquire. Fare decisivi investimenti del tutto normali nel resto del mondo. di Michele Luongo Ristoranti. Nel settore della ristorazione nonostante le problematiche di liquidità e scarsa redditività ( sembra, da analisi del settore, che quasi il 50% ha di questi problemi ), sorgono sempre nuovi locali e non sempre dettati dalla qualità e dalla professionalità. …