Allerta solfiti nei gamberi congelati. Nei gamberetti i solfiti vengono aggiunti per rallentare il processo di annerimento della testa. Allarme in Italia di Rasff, il sistema di allerta rapido comunitario. Ripercussioni sulla salute del consumatore. di Giovanni D’AGATA Venerdì scorso, in una nuova segnalazione diffusa dal sistema di allerta rapido per alimenti mangimi (Rasff) figura la notifica inviata dal nostro Ministero della Salute (Rasff n° 2015.1501), di solfito non dichiarato…