L’eccellente Cacio e Pepe di Giammarino

L’eccellente Cacio e Pepe di Giammarino

All’Astoria Resort a Riva del Garda, lo chef Giovanni Giammarino, ci rilascia un eccellente Spaghetto Cacio e Pepe, capace di conquistare il piacere dei buongustai. di Michele Luongo Nel parco dell’Astoria Resort a Riva del Garda, tra palme e un curatissimo prato verde, il piacere di sorseggiare un magnifico drink, a base di Vodka, Aloa vera e Basilico, The Twenties creato dal barman Ferraris, accompagnato da delizie preparate dallo chef…

Museo del Tiramisù nasce il progetto a Treviso

Museo del Tiramisù nasce il progetto a Treviso

Nasce il progetto “Museo del Tiramisù”: a contribuire saranno tutti i trevigiani con ogni testimonianza, oggetto, foto, ricette, aneddoto legato al dolce. Alba Campeol, codificò per prima il Tiramisù, nel 1962,  inserendolo nel menù del ristornate Le Beccherie. Redazione   Treviso, alla Casa dei Carraresi lo sportello aperto a tutti per raccogliere le singole testimonianze, di ieri e di oggi, sul Tiramisù. Ogni cittadino potrà, così, partecipare attivamente a costruire…

Gusto del territorio con lo Chef Thomas Negro

Gusto del territorio con lo Chef  Thomas Negro

Le Beccherie Restaurant, un servizio attento e professionale accoglie ogni ospite, per un viaggio nel gusto del territorio trevigiano con la fantasia dello Chef Thomas Negro. di Michele Luongo  Gusto del territorio – Nel suggestivo centro storico di Treviso, un susseguirsi di piacevoli scorci,  proprio in uno di questi incantevoli angoli, dietro il Palazzo della Prefettura, si trova Le Beccherie Restaurant. Varcata la soglia una bella sala di design informale…

Tiramisù, uno dei simboli della cucina italiana

Tiramisù, uno dei simboli della cucina italiana

Tiramisù: un dolce che non conosce crisi emblema del Made in Italy. Sono molte le regioni italiane a rivendicarne la paternità ma sembra proprio che le origini siano venete e anche piuttosto recenti. di Emiliano Racca   Tiramisù, qual’ è la ricetta originale? come si prepara? Queste alcune fra le domande più frequenti. Che il tiramisù sia il dolce italiano più conosciuto ed apprezzato nel mondo, nonché il più amato…