Pesto e Tofu, Spaghetti e Polpette: Giro del Mondo Gastronomico tra ricette fusion e Italian Sound.Le lasagne non sono emiliane-romagnole, ma napoletane e campana . Dalla tradizione la curiosità gastronomica. Redazione La cucina italiana è famosa ovunque e ogni anno viene celebrata nel mondo con un piatto tipico. Alla nona edizione, il 17 gennaio scorso, è stata la volta della cotoletta alla milanese che, tradizionalmente, è una lombata…