La Loggia del Cavaliere e Ludwig due magnifici vini rossi, importanti, che onorano la buona tavola, della Tenuta Cavalier Pepe, in Irpinia e di Elena Walch in Alto Adige, per un’espressione di qualità.
di Michele Luongo
La Loggia del Cavaliere e Ludwig due magnifici vini rossi capaci di onorare la buona tavola. Coltivazione in due realtà territoriale ben distinte, diverse, il primo nel cuore dell’Irpinia a Sant’Angelo all’Esca, della Tenuta Cavalier Pepe, e il Ludwig in Alto Adige a Termeno di Elena Walch, con un identico fil rouge: esprimere qualità.
In Campania nel cuore dell’Irpinia con vigneti a Luogosano e Sant’Angelo all’Esca, in provincia di Avellino la Tenuta Cavalier Pepe, coltiva uno splendido Taurasi Riserva Docg La Loggia del Cavaliere, 100% Aglianico, da vigneti con terreno argilloso calcareo a circa 450 metri s.l.m. La vendemmia manuale e con accurata selezione, dopo la fermentazione a temperatura controllata e la macerazione, ha un affinamento in barriqures di rovere francese per 24 mesi e ulteriore 24 mesi in vasche d’accaio, ed almeno ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Cosi, la Loggia del Cavaliere Taurasi Riserva DOCS, si ha ammirare per il suo bel colore rosso rubino, con gli avvolgenti sentori della mora, dell’amarena, di viola e di cuoio, intenso, morbido e persistente, ogni sorso si lascia raccontare.
In Alto Adige a Termeno ai piedi delle Dolomiti, da vigneti in zona vocate a 580 m.s.l.m. Il Ludwig Pinot Nero Alto Adige, di Elena Walch, fermentazione in acciaio e macerazione sulle vinacce e successiva fermentazione malolattica in botte. Maturazione in barrique di rovere francese per una durata di 16 mesi.
Ludwig Elena Walch, Pinot Nero in purezza, colore rosso rubino, bel profumo balsamico, con note di frutta rossa matura, sentori speziati di cacao, secco e morbido, un’ottima acidità e una elegante freschezza con una piacevole persistenza al palato.
Due magnifici rossi, due vini importanti, La Loggia del Cavaliere e il Ludwig, capaci di onorare ogni buona tavola e regalare emozioni, due splendidi vini che si lasciano sorseggiare, raccontare e si fanno ricordare.
Tenuta Cavalier Pepe
Via Santa Vara – Sant’Angelo all’Esca (AV)
Tel. (+39) 0827.73766 Cell. (+39) 3493172480 – www.tenutacavalierpepe.it
Elena Walch
Via Andrea Hofer, 1 – Termeno sulla Strada del Vino BZ
Tel. 0471 860172 –http://www.elenawalch.com
di Michele Luongo ©Riproduzione riservata
(14/12/2020)
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