GRETA OTO Restaurant a Monaco di Baviera, rilascia una meravigliosa espressione della cucina latinoamericana contemporanea. È un magnifico viaggio gastronomico che fa gustare al meglio il piacere del stare a tavola.
di Michele Luongo
Il GRETA OTO Restaurant si trova all’interno del lussuoso Koenigshof Hotel a Monaco di Baviera, ed è una vera perla per gli amanti della cucina latinoamericana.
Al nono piano della splendida location del Koenigshof, Luxury Collection Hotel Munich, con una spettacolare vista sulla città di Monaco, il Greta Oto fa gustare una esperienza gastronomica fatta di sapori, profumi e fragranze autentiche.
Il ristorante è anticipato da una invitante sala, il Bar Greta Oto, si è accolti con gentilezza e con garbo si è accompagnati al tavolo. Pareti sul marrone legno e verde con tema giungla, dove campeggia l’immagine di pantera, comodi divanetti e sedute di velluto verde, su ogni tavolo luce diretta, bel design, moderno, funzionale, e le ampie finestre con veduta sul Karlsplatz.
Un sensuale e avvolgente cocktail benvenuto, “Pisco Sour – Shrimp cocktail with Greta Oto dip & happiness”, presentato con il disegno di farfalla sulla deliziosa superficie del calice, accompagnato da gamberi con salsa Greta Oto. E da “Ceviche “Greta Oto” – leche de tigre- with seabass & pulpo”, prodotti di prima qualità, al palato è una esplosione di freschezza, delicatezza della spigola e consistenza del polpo, uniti al latte di tigre e il tocco di sedano. Magnifica portata!
“Guacamole we trust – smashed avocado, tomato, chili, lime, cilantro, seasalt & black pepper prepared table”, avocado schiacciato, pomodoro, peperoncino, lime, coriandolo, sale marino e pepe nero, il tutto viene preparato al momento al tavolo. e presentato in una ciotola di marmo, ha piacevole gustosità i sapori sono ben equilibrati e sono ben esaltati dalle chips e dai nachos. In abbinamento Sauvignon Blanc Semillon 2023 by Martino, Selecciòn Greta Oto, dal profumo intenso di agrumi maturi e frutta tropicale che conducono ad un palato fresco.
Al GRETA OTO Restaurant si respira una bell’atmosfera, appassionata, accogliente nello spirito del richiamo alla natura e alla cultura latinoamericana. Musica in sottofondo e Il personale attento e cordiale come l’eclettico Liridon, sempre pronto a consigliare e a soddisfare gli sopiti.
“No carb- steamed organic Salmon with pico de gallo”, “Roasted broccolini with smoked almonds”. Salmone biologico al vapore, presentato in foglia di banano, ed è accompagnato broccoli arrostiti con mandorle affumicate. La freschezza delle verdure, pomodorini, cipolle, coriandolo, e il tocco del peperoncino, una gradevole armonia gustativa. Ottimo l’abbinamento con il vino bianco cileno l’’ Escudo Rojo Chardonnay, raffinato, con note di mango e ananas.
Ambiente che invita alla convivialità, e menu coinvolgente ed ecco: “HOLY RIB -12/78 slow cooked beef ribs- with soft tacos, amazinian flavor glaze, sweet corn, mojo rojo”.
Delle succulente costine di manzo a cottura lenta, con tacos morbidi serviti in cestino di legno, e glassa al sapore amazzonico, mais dolce, mojo rojo, amalgamati in ciotola di ceramica, e siamo noi a preparare i tacos; è il piacere del stare a tavola, sorseggiando un magnifico Merlot Riserva DOC “XV” Alois Lageder, aromatico, tannico e persistente.
Bella serata, un continuo piacere gastronomico che non poteva concludere con un delizioso dessert “Churros flavored with coffee & cinnamon, port wine glaze”, dalla tradizione spagnola e latino-americana, le famose e squisite frittelle dolci a forma di bastoncino, aromatizzati al caffè e cannella, glassa al vino porto, è pura golosità che non smetteresti più, poi “Exotic fruit Sorbets”, sorbetti di frutta esotica, mango, cocco e frutto della passione, ci riporta alla fresca armonia.
La splendida sala del Roof Top Bar del GRETA OTO, invita a sostare per un dopo cena, sorseggiando magnifici drink e cocktail, nella piacevole convivialità, e godendosi della bella vista su Karlsplatz e sulla città di Monaco di Baviera.
GRETA OTO Restaurant rilascia una meravigliosa espressione della cucina latinoamericana contemporanea. Ogni piatto è presentato in modo creativo e accattivante, che lascia assaporare, gustare al meglio le fragranze, i profumi, i sapori. È un viaggio attraverso i sapori dell’America latina, un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.
Foto Greta Oto e byMluongo
GRETA OTO Restaurant
The Koenigshof, Luxury Collection Hotels Munich
Karlsplatz 25, 80335 Munich, Germania
Phone +49 89 858 4070 4216 – https://gretaoto-restaurants.com/
di Michele Luongo ©Riproduzione riservata
(27/01/2025)
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