Happyssimo terrace per momenti indimenticabili all’Hilton Sorrento Palace. Design elegante, moderno, una cucina di qualità per un viaggio di sapori. E in ogni momento della giornata o un aperitivo o un dopocena il piacere di gustare degli straordinari cocktail.
di Michele Luongo
Happyssimo terrace nel Golfo di Napoli a Sorrento, un’oasi di tranquillità e lusso con una vista spettacolare, siamo all’Happyssimo A Dreamy Rooftop Pool dell’Hilton Sorrento Palace.
Una esclusiva terrazza con piscina in una ideale fusione di comfort e servizio di qualità, per vivere al meglio il piacevole relax con la carezza del sole, dell’acqua, e godere di una vista unica, mare e Vesuvio. Al calar del sole le sfumature del cielo e del mare, rilasciano un naturale spettacolo che rende magico il momento, e uno splendore da godere e viverlo appieno anche con calici di magnifici drink e cocktail.
Eh sì, all’Happyssimo A Dreamy Rooftop Pool, è un vivere di una splendida esperienza sull’iconica Costiera Sorrentina. Ogni elemento è pensato per garantire il massimo del comfort degli ospiti, una location con un design esclusivo, elegante, moderno in perfetta simbiosi con un’artigianalità di alta qualità, e poi la terrazza di fine progettazione con un mix di lettini rilassanti, piscina a sfioro, per un esclusivo rooftop.
The Happyssimo A Dreamy Rooftop Pool, Lounge & Restaurant, ha un proprio fascino in ogni momento del giorno, relax e comfort in un’atmosfera elegante e accogliente, con una proposta food alternativa, magari iniziando a sorseggiare con un Bloody Naples, una rivisitazione del classico Bloody Mary, con un succo di pomodoro dal gusto unico, sarà per quel naturale ingrediente: la solarità mediterranea. O con un Negroni Bianco affumicato alla lavanda, sensuale e delicato.
Cocktail che ci invitano alla scoperta della cucina Happyssimo, affidata allo chef Antonio De Martino, che ci delizia il palato con dei meravigliosi assaggi di tapas: “TNT Shrimps”, gamberoni in tempura al sesamo con maionese al wasabi, buonissimi e golosissimi, e dei “Spring Rolls” alle verdure fresche e croccanti esaltate con la salsa thai, e Hummus di ceci, purea di sesamo, rapa rossa, piselli e pesto di basilico. Semplicemente meravigliosi, stuzzicanti, appetitosi.
Lo Chef Antonio De Martino ha innata passione e ricerca per la sua gioiosa cucina, arricchita d’influenze internazionali che con maestria si amalgamano con la cucina mediterranea, campana, esaltandone sapori e gusto.
Cosi dall’Asia alla Spagna con la classica “Croqueta de Jamòn Iberico”, con quel sapore delicato e aroma intenso, e le “Albondigas de Bacalao” polpetta di baccalà, con un mix di porro, cipolla, zafferano, e un saporito “Boccadillo”, e i succosi “Pinchitos de Pollo con Salsa Pepitoria”, bocconcini di pollo marinato con la curcuma, scaglie di mandorla tostata e la salsa pepitoria, un insieme di qualità raccolte in una semplice frase: il gusto è servito.
Happyssimo terrace, vista mozzafiato e bell’atmosfera con uno splendido palcoscenico sulla Costiera Sorrentina, una location esclusiva, con Team professionale guidato dall’Outlet Manager Alexander, che in perfetta continuità con la cucina e il bar, lasciano vivere agli ospiti esperienze gastronomiche di qualità.
Come con la bella presentazione in una sfera di pietra bianca della “Ceviche” Branzino, ricciola, peperoni, zenzero, cipolla rossa e lime, l’eccellente qualità della materia prima parla da sola. E il “Tubettone con Astiche e pomodorini confit” al primo impatto visivo un chiaro richiamo alla classica pasta e fagioli napoletana, poi all’assaggio quel tocco elegante, delicato del crostaceo che sprigiona nuovi sapori ed insieme alla perfetta cottura della pasta e l’intensità del pomodoro fa esplodere al palato quel piacere unico, appagante d’ogni buongustaio.
In abbinamento sorseggiamo un Cocktail alternativo e invitante a base di Sakè con London Dry Gin, in piacevole contrasto con un armonico Whiskey Sour, declinato con note di bergamotto, molto interessante e di piacevole sorso.
Esperienze e fragranze internazionali ed ecco il “Zighini” piatto unico della cucina tipica dell’Eritrea e dell’Etiopia, uno spezzatino di carne, speziato con berberè, ortaggi: zucchine, fagioli, cipolla, è servito con pane injera. È tutto da gustare boccone dopo boccone. In abbinamento calice di vino rosso Brunello di Montalcino Le Macioche, di bella sapidità e acidità ottimo equilibrio.
Happyssimo terrace ci offre una un paesaggio con i riflessi notturni sul mare, un’atmosfera romantica accompagnata da uno sfizioso dessert, “Passion Mousse” dolcezza del mango e freschezza del frutto della passione. E il tempo sembra distendersi per vivere il momento con i coinvolgenti “Churros” deliziosa e morbida croccantezza da intingere in una golosa crema di cioccolato. Cioccolato protagonista anche con il Cocktail stile Old fashion con Bourbon, arancio, Frangelico, il liquore di nocciole italiano, e il tempo diviene momento infinito.
Happyssimo terrace, una splendida cucina, una splendida terrazza, una location esclusiva, con una vista mozzafiato, dove gustare portate di sapori autentici, accompagnati da una selezione di vini di qualità, e soprattutto sorseggiare dei straordinari drink preparati da bartender professionisti dell’arte mixology; qui, sarebbe solo un peccato perdersi un aperitivo o un dopocena, e gustare degli eccellenti cocktail.
Bella serata all’Happyssimo A Dreamy Rooftop Pool, Lounge & Restaurant, che grazie alla brigata di cucina guidata dallo chef Antonio De Martino, e di tutto il team con l’Outlet Manager Alexander, che con passione, professionalità e garbo fanno vivere agli ospiti, una esperienza gastronomica, un viaggio culinario, come recita il menu dal Sole di Sorrento alle Albe del levante, dal Vento d’Africa alla brezza Ispanico-Latina fino ai tramonti Asiatici, alternativo e di assoluta qualità per momenti esclusivi indimenticabili.
Happyssimo A Dreamy Rooftop Pool, Lounge & Restaurant
Hilton Sorrento Palace Hotel
Via Rivolo Sant ‘Antonio 13, 80067 Sorrento, Italia
Telefono: +393207197865 – https://www.hiltonsorrentopalace.it/
Foto byHilton-happyssimo – ©MLuongo
di Michele Luongo ©Riproduzione riservata
(23/08/2025)
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