Serafina Restaurant sapore mediterraneo

New York Serafina Restaurant sapore mediterraneo. Bell’atmosfera che invita alla convivialità. Un’ ottima cucina fatta di sapori autentici, delizioso il Carpaccio, sorprendente il Branzino e gli Spaghetti alla vongole e la cheescake da wow.
di Michele Luongo

A New York sulla Madison Avenue il Serafina Restaurant gratifica gli ospiti con una bella espressione della cucina italiana, rispettando la promessa dei fondatori Vittorio Assaf e Fabio Granato.

Si perché quella di Vittorio Assaf e Fabio Granato, è una storia incredibile che vale la pena di un accenno. Nel 1994 i due amici decidono di fare del paracadutismo, un fine settimana, si recano a Southampton, ma dopo una giornata di lezione a causa del forte vento non è possibile lanciarsi.
Da quel grande loro spirito di avventura, pur non essendo esperti di mare, decidono allora di affittare un catamarano e di lasciarsi trasportare dal vento. Ma il vento era proprio forte, 50 nodi, e dopo un po’ si stacca l’albero della barca. Rimangono soli nella baia, in lontananza le luci, ma non li nota nessuno.
Raccontano che le onde erano altissime, urlavano ma non li sentiva nessuno. A quel punto per sdrammatizzare incominciare a parlare di pizza e di pasta, e si promisero che semmai fossero usciti vivi avrebbero aperto un ristorante di pasta e pizza a New York.
Verso sera le loro fidanzate preoccupate avvisano l’emergenza e un elicottero alle 2 di notte gli avvistò. Salvati tornarono a casa. Già il giorno dopo si misero alla ricerca di un locale per aprire il proprio ristorante, cosa che avvenne l’anno dopo, il 17 luglio 1995 con il Serafina Fabulous Pizza sulla 79esima Strada nell’Upper East Side di New York City.

Dopo il successo del loro primo ristorante Serafina, Vittorio Assaf e Fabio Granato, hanno esteso il marchio Serafina con decine di ristoranti negli Stati Uniti e in tutto il mondo.

All’interno dello splendido e funzionale Hotel, NH Collection, il Serafina Restaurant con ingresso indipendente Madison Avenue, per i newyorkesi è un punto di riferimento della cucina italiana contemporanea, noto per i suoi piatti di pasta.

Bell’atmosfera una lunga sala in granito e marmo, bene curata, il bancone bar e il forno a legna per la pizza. Sedute comode tavoli easy e pareti con opere d’arte e vetrine con bottiglie di vino. Il persole gentilissimo e attento soddisfa le esigenze degli ospiti.

Caratteristica del Serafina Restaurant è un menù italiano, dalla Bruschetta alle Insalate, la pasta, dalle Penne all’Arrabbiata ai Ravioli alla Salvia, dai Spaghetti alla Lasagna, e i secondi dal Pollo al Salmone, dalla Parmigiana alla Costoletta e, naturalmente, le Pizze.

Di bella presentazione i “Shrimp Artichoke Carpaccio”, ottima portata, qualità e freschezza degli ingredienti, un delizioso carpaccio e cuore di carciofi e olio Evo.

Il sapore mediterraneo chiama e gli iconici “Spaghetti alle Vongole”, sono di una bontà. Ottima cottura della pasta, ottima la qualità delle vongole si sente il profumo del mare, e il tocco del prezzemolo, ha il profumo di essere stato appena raccolto.

Serafina Restaurant, ottima cucina e bell’atmosfera di convivialità che invita ai drink, perché oltre a una ricca carta vini, si possono assaporare dei fantastici cocktail come il seducente “Jalapeño Margarita”, una versione spice, vivace alternativa, dove il sale crea un piacevole contrasto.

Delicato e gustoso il “Filet of Bass al Pinot Grigio”, Filetto di Branzino, saltato avvolto in patate tagliate sottili, servito con salsa al Pinot Grigio, porri e zucchine. Tutto da gustare è piacere culinario.

A New York è quasi impossibile rinunciare alla cheescake. Quindi per il dessert la nostra scelta alla versione signature del Serafina Restaurant, crepes millefoglie e cream cheese. È sorprendete la delicatezza e la leggerezza, e poi quella cremosità che ti fa esprimere wow.

Il Serafina Restaurant Madison Avenue, la costante della qualità degli ingredienti, una selezione che avviene personalmente dal gruppo Serafina che ne garantisce l’origine, la piacevole atmosfera easy e conviviale con una bella espressività di cucina, invita a ritornare.

Serafina Restaurant
NH Collection New York Madison Avenue
241 Madison Avenue, New York, NY 10016
https://www.serafinarestaurant.com/madison-38th

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