A Torino Il Salone Internazionale del Riso

A Torino Il Salone Internazionale del Riso

Torino Ospiterà  A Ottobre Il Salone Internazionale del Riso. Le fasi di avvicinamento alla kermesse sotto la Mole. A Bergamo La Prima Tappa Di Avvicinamento. Durante le giornate del Sainder, preparazione e la degustazione di risotti. Redazione   A Torino Il Salone Internazionale del Riso. Con l’acronimo Sainder® la manifestazione, che è stata annunciata a Bergamo questa mattina alla presenza dell’Assessore comunale al Turismo, punterà alla promozione del comparto risicolo…

Il valore del riso

Il valore del riso

Non mangiate (solo) il riso bianco !  Lo sapete che il riso bianco, prima di arrivare in tavola viene sbramato, sbiancato, spazzolato, lucidato, brillato? Cosa significa tutto ciò? Cosa mangiamo quando prepariamo il classico risotto, oppure scegliamo di mangiare “in bianco” un piatto di riso bollito? di  Paolo Cusano   Qual è il valore nutrizionale di un riso bianco raffinato e cosa è opportuno scegliere se oltre a “riempirci la…