Ristorante Berton Milano, moderna filosofia culinaria

Ristorante Berton Milano, moderna filosofia culinaria

3 votesRistorante Berton, la qualità degli ingredienti in una cucina moderna, per la filosofia dello Chef Andrea Berton, e un brodo, un risotto divengono semplicemente eccellenti. di Michele Luongo   A Porta Nuova Varesine nel contesto del Centro Direzione di Milano, un nuovo quartiere caratterizzato da un architettura moderna, che sembra essere a New York, si trova il Ristorante Berton. Qui, lo Chef Andrea Berton, stella Michelin, con i suoi…

HINATA Restaurant, il piacere della cucina japanese

HINATA Restaurant, il piacere della cucina japanese

4 votesHINATA Restaurant dell’ Hotel Le Mirador, sulla Riviera Svizzera, Vevey, Monte-Pèlerin. Il piacere della cucina japanese con lo chef  Tetsujiro Ogata, Autenticità dei sapori e attenzioni per l’ospite. di Michele Luongo   HINATA Restaurant de Le Mirador Resort & Spa, a Monte-Pèlerin, Vevey, sulla Riviera Svizzera con vista spettacolare sul Lago di Ginevra, un preludio di straordinaria bellezza per una cucina di qualità.  HINATA è il ristorante giapponese dell’hotel…

Ristorante Villa Madruzzo un’ottima cucina a Trento

Ristorante Villa Madruzzo un’ottima cucina a Trento

14 votesRistorante Villa Madruzzo un’ottima cucina a Trento, e il personale attento a soddisfare le richieste degli ospiti, e il  savoir-faire del direttore Polinioli, fa sì che si ritorna sempre volentieri. di Michele Luongo   Ristorante Villa Madruzzo un’ottima cucina a Trento, poco distante dal centro città, nel magnifico complesso dell’Hotel Villa Madruzzo con il suo lussureggiante parco, l’ospite è accolto da un’innata cultura dell’ospitalità. Il ristorante è arredato con…

Splendore di sapori al 71Above Restaurant

Splendore di sapori al 71Above Restaurant

11 voti71Above Restaurant SkyLounge, splendore di sapori con la cucina dello chef  Vartan Abgaryan, e sullo sfondo lo spettacolo scenografico di Los Angeles dall’oceano al downtown. Le Pappardelle un inno alla cucina Mediterranea.  di Michele Luongo    Splendore di sapori al 71Above Restaurant.  Il piacere del cibo accarezza l’anima e la mente, se poi ti trovi in un location al 71° piano con vetrate dal pavimento al soffitto per una…

Locanda Alpina una cucina genuina e di qualità

Locanda Alpina una cucina genuina e di qualità

8 votiLocanda Alpina Dorfner, l’ospitalità altoatesina e con lo chef Anton Dalvai si esaltano i sapori della tradizione. Tris di primi, e la carne è a centro di una cucina di gusto, piacevole, genuina.  di Michele Luongo Immersi nella natura ed avvolti dal verde dei boschi del parco naturale Monte Corno, siamo in Alto Adige nella Bassa Atesina, a Montagna in provincia di Bolzano, qui, la Locanda Alpina Dorfner, un…

Restaurant Bosk nel gesto dello Chef Richard Singh

Restaurant Bosk nel gesto dello Chef Richard Singh

10 votiRestaurant Bosk nel gesto dello Chef Richard Singh allo Shangri-La Hotel di Toronto. Eccellente leggerezza e freschezza una linea d’arte culinaria di livello internazionale.  di Michele Luongo  Bosk Restaurant, sull’University Avenue, a Toronto, adiacente all’ingresso un’imponente opera d’arte in acciaio: Rising, di Zhang Huan, impossibile non rimanervi affascinati, quasi un preludio alla linearità informale, elegante del Bosk Restaurant, infatti, l’ingresso, un bianco salotto con un grande cammino invita alla…

Vito Mollica Executive Chef Ristorante Il Palagio Firenze

Vito Mollica Executive Chef Ristorante Il Palagio Firenze

11 votiFirenze Four Seasons Hotel, ristorante Il Palagio con l’Executive chef Vito Mollica, studio, tecnica, passione per la bellezza dei sapori che conquista il palato internazionale. di Michele Luongo Firenze, il ristorante Il Palagio al Four Seasons Hotel, nello splendore del Palazzo della Gherardesca, con il segno dell’arte culinaria dell’’Executive Chef Vito Mollica, una stella Michelin; dalle tradizioni regionali all’eleganza francese per rilasciare piatti meravigliosi che donano il piacere di…

Associazione chef JRE Italia, 25 anni di passione

Associazione chef JRE Italia, 25 anni di passione

0 votiXXV congresso nazionale dell’associazione JRE Italia. 25 anni di successi per JRE Italia. Oltre 80 chef si danno appuntamento nella capitale per parlare di presente e futuro. Redazione   JRE Italia, XXV congresso, e  25 anni di talento, amore per la cucina e desiderio di condividere esperienze e valori: JRE Italia, che raccoglie i più giovani e rappresentativi chef del nostro paese, festeggia a Roma i suoi primi 5…

Florhof, una cucina di sapori a Zurigo

Florhof,  una cucina di sapori a Zurigo

4 votesUn piccolo scrigno gastronomico all’Hotel Florhof, una cucina di sapori, di gusto, nel centro storico di Zurigo. Ambiente piacevole, il personale ha discrezione e spiega ogni singola portata. di Michele Luongo Nel centro storico di Zurigo, presso l’Hotel Florhof, un piccolo scrigno gastronomico. Pochi tavoli, sedute comode, bel design e attenzione del personale per gli ospiti. Nel calice sorseggiamo Heida Gletscherwein AOC Wallis 2015, sauvignon bianco, fresco e leggero,…

SensEvent Wine Party Cantina Terlano

SensEvent Wine Party Cantina Terlano

22 votesSensEvent Wine Party Cantina Terlano, una serata indimenticabile, l’espressione di eccellenza di un territorio attraverso i suoi vini, che incontrano l’arte culinaria dei Chef  Cristian Pircher e Chef Giancarlo Perbellini.  di Michele Luongo   SensEventWine Cantina Terlano. Non una semplice cantina ma la cantina che ha scritto la storia dei grandi vini bianchi la cui fama ha raggiunto ogni parte del mondo. Freschezza e mineralità, complessità e carattere e una…