Grano, Pasta, origine in etichetta, ma

Grano, Pasta, origine in etichetta, ma

0 votiEtichetta di origine della pasta: quanto durerà? FoodDrinkEurope, l’associazione dei produttori alimentari europei che ha presentato un reclamo formale contro la decisione del governo italiano.  di Riccardo Quintili   Grano Pasta origine in etichetta.  “I pastai italiani sono pronti: ci siamo già adeguati, arrivando anche in anticipo rispetto alla data prevista, tanto che pacchi di pasta con la nuova etichetta sono già presenti in scaffale da alcune settimane”. Riccardo…

Pomodoro, delizia Ciro Flagella

Pomodoro, delizia Ciro Flagella

27 votiL’azienda Ciro Flagella, ha saputo varcare i confini raggiungendo una clientela internazionale e le tavole di ristoranti gourmet grazie al sapore e al gusto unico dei suoi prodotti di pomodoro. di Michele Luongo   Pomodoro, la salsa, i pelati, il sugo chi non conserva nel proprio scrigno quel sapore e quel profumo di una volta. Quanta bontà, quanto gusto. Quasi solo ricordi. Dopo qualche decennio ho avuto il piacere…

Cibo, il piacere del gusto a Tuttofood di Fiera Milano

Cibo, il piacere del gusto a Tuttofood di Fiera Milano

16 votiCibo, il piacere del gusto a Tuttofood, a Milano Fiera la Biennale Internazionale dell’Agroalimentare, sottolinea la qualità dei prodotti Made in Italy. di Michele Luongo   Cibo, piacere per il palato ma non solo e la 6° Biennale Internazionale dell’Agroalimentare alla Fiera di Milano a Rho, dall’8 all’11 maggio ne conferma il crescente interesse di un settore che proprio dall’appeal del Made in Italy, sta smuovendo il mercato mondiale. Su…

Morelli, l’eccellente pasta al Germe di Grano

Morelli, l’eccellente pasta al Germe di Grano

17 votiPastificio Morelli, in Toscana l’eccellente pasta al Germe di Grano per un sapore e un profumo inconfondibile. Bassa temperatura per mantenere le caratteristiche organolettiche e nutritive. di Michele Luongo   La pasta una tradizione gastronomica antica che dalla Cina e dall’Italia riscuote un continuo e importante sviluppo soprattutto grazie alla cucina Mediterranea che ha raggiunto il piacere e il gusto internazionale. Il crescente interesse ha indotto le aziende allo…

Pasta, marchio made in Italy

Pasta, marchio made in Italy

3 votesColdiretti, in world pasta day è boom 100% made in Italy. Serve più trasparenza sul mercato. Moncalvo, bene impegno premier Renzi per la trasparenza in etichetta.  Redazione   La vera novità del 2016 è il boom delle paste 100% italiane, dal campo alla scaffale, con il recupero dei grani antichi storici del Belpaese. E’ quanto afferma la Coldiretti in occasione del diciottesimo World Pasta Day che sancisce l’attenzione dei…

Comparto cerealicolo, accordo ripartizione fondo

Comparto cerealicolo, accordo ripartizione fondo

1 votoComparto cerealicolo, approvato in Conferenza Stato Regioni decreto su ripartizione fondo. Martina: accordo importante, ora serve patto strategico per valorizzare filiera. Redazione   Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che in Conferenza Stato-Regioni è stato approvato il decreto che fissa criteri e modalità di ripartizione delle risorse del fondo di 10 milioni di euro, inserito nel decreto legge enti locali dello scorso luglio dedicato ad interventi…

Grano, etichetta, produttori miopi

Grano, etichetta, produttori miopi

5 votiGuerra del grano: Coldiretti attacca l’import, ma senza grano estero addio pasta di qualità. Appello all’Aidepi per un’etichettatura d’origine.  di Roberto La Pira   Grano, etichetta, produttori miopi. Proteste di Coldiretti in Puglia e in altre regioni contro il grano importato dall’estero e contro il prezzo troppo basso pagato alle aziende agricole italiane per il prodotto nazionale. Sono questi i titoli dei quotidiani, dei siti internet e dei telegiornali…

Cucina Mediterranea a Chicago

Cucina Mediterranea a Chicago

16 votiCucina di piacere al Pelago Restaurant dello Chef Mauro Mafrici a Chicago, servizio professionale, attento ai dettagli, cordialità,  e sapori internazionali con anima italiana. di Michele Luongo   La cucina italiana di qualità e di sapori genuini che raccoglie lo stile italiano, piacevole eleganza, accoglienza, in ogni angolo del mondo vive una radiosa luce, è ricercata, è apprezzata. Una grande espressione d’italianità l’abbiamo incontrata al “Pelago” Restaurant di Chicago, …

Grano, invasi da quello straniero ed extra UE

Grano, invasi da quello straniero ed extra UE

2 votesGrano, ritardi nella legislazione comunitaria e nazionale. Nelle etichette di pasta e pane non è obbligatorio indicare la provenienza delle farine.  Scelte poco lungimiranti fatte da chi ha preferito fare acquisti speculativi sui mercati esteri di grano da “spacciare” come pasta o pane Made in Italy. Redazione    Grano, quadruplicati nel 2015 gli arrivi dall’Ucraina e raddoppiati quelli dalla Turchia. A causa dei ritardi nella legislazione comunitaria e nazionale,…

Barilla, nuovo ristorante a Manhattan

Barilla, nuovo ristorante a Manhattan

0 votiBarilla, una vetrina magica, i clienti potranno vedere i piatti, interagire con il proprio Smartphone e leggere i commenti su TripAdvisor direttamente sui vetri del nuovo ristorante di Herald Square, nel cuore di Manhattan. Redazione   Barilla, una vetrina magica per incantare i gourmet della Grande Mela. I consumatori potranno leggere i commenti su TripAdvisor direttamente sulla vetrina del nuovo ristorante Barilla di Herald Square, nel cuore di Manhattan.…