L’azienda Ciro Flagella, ha saputo varcare i confini raggiungendo una clientela internazionale e le tavole di ristoranti gourmet grazie al sapore e al gusto unico dei suoi prodotti di pomodoro. di Michele Luongo Pomodoro, la salsa, i pelati, il sugo chi non conserva nel proprio scrigno quel sapore e quel profumo di una volta. Quanta bontà, quanto gusto. Quasi solo ricordi. Dopo qualche decennio ho avuto il piacere di conoscere…
Showcooking a Gourmet Arena con la tradizione e l’innovazione. Sul podio la qualità e i pelati di Ciro Flagella di Castel di Sangro che conquistano ogni palato. di Michele Luongo Showcooking a Gourmet Arena. Tradizione e innovazione. La qualità del Merano Wine Festival è indiscussa e non di meno poteva esserlo Gourmet Arena, che quest’anno ha visto la partecipazione di oltre cento aziende. Molto apprezzata la prima giornata dedicata…
Alimenti non tutto va nel frigorifero. Dalle banane ai pomodori, ecco cosa non mettere (mai) in frigorifero. Dalla maturazione al colore, dal sapore alla perdita di enzimi digestivi. Redazione Alimenti, è’ convinzione, un po’ di tutti, che il frigorifero sia il luogo dove il cibo duri più a lungo. In realtà – si legge sull”Indipendent”- ci sono degli alimenti che, a basse temperature, deperiscono prima, perdono sapore e consistenza,…
Pomodori, Coldiretti lancia l’allarme. Attacco ai prodotti base della dieta mediterranea Made in Italy. Raddoppiano in Italia le importazioni di pomodoro dal Marocco. Dopo l’olio Tunisino i pomodori del Marocco. Redazione I prodotti base della dieta mediterranea Made in Italy sotto attacco con le importazioni di pomodoro dal Marocco in Europa che sono raddoppiate a gennaio rispetto allo stesso mese dello scorso anno superando i contingenti di importazione fissati dall’accordo…
Oro rosso. Alleanza per la coltivazione del pomodoro tra il Consorzio Casalasco di Rivarolo del Re e gli Agricoltori Riuniti Piacentini. Lungo il Po il colosso italiano del pomodoro: 7 mila ettari coltivati, 370 aziende agricole associate. Redazione Oro rosso. “Nasce lungo il Po, sull’asse dei campi fra Cremona e Piacenza, il colosso italiano del pomodoro. Il Consorzio Casalasco di Rivarolo del Re (Cr) – spiega Coldiretti Lombardia – ha…