Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao, i sapori della tradizione basca con una prospettiva innovativa, una eccellente cucina contemporanea nel gesto dello Chef Josean Alija. L’Asparago, i Carciofi, l’Ostrica, la Lacrima dei piselli, i Funghi, il Branzino, la Tartare, portate che raccontano. di Michele Luongo Restaurante Nerua Guggenheim, l’arte culinaria dello Chef Josean Alija, una Stella Michelin, la sua cucina, la sua casa non poteva che essere in un museo, quello di Arte…
Splendida cucina di storie culinarie al ristorante gourmet ConTanima. Lo Chef Dario Tornatore rilascia portate che raccontano, emozionano, come dimenticare Game, il Carciofo, la Finta Genovese, la straordinaria Scarola e la meravigliosa opera d’arte la Pastiera. di Michele Luongo A Bolzano storie culinarie nell’incontro della cultura mediterranea e quella mitteleuropea con meraviglia di sapori al ristorante gourmet ConTanima del Parkhotel Laurin con l’Executive Chef Dario Tornatore. Nel verdeggiante parco tra alberi secolari,…
Renato Bosco Pizzeria gourmet, semplicemente pizza contemporanea, studio, ricerca e creatività, un altro modo di mangiare la pizza, per una digeribilità unica nel segno del gusto e della leggerezza. di Michele Luongo Renato Bosco Pizzeria a San Martino Buon Albergo alle porte di Verona; luogo dove è nato e cresciuto Renato Bosco, qui, ha maturato la sua passione per la pizza, ma da subito non è il solito pizzaiolo, Renato Bosco…
Comunicazione Asiago DOP riparte dal suo territorio. La riapertura delle malghe per la stagione dell’alpeggio e il lavoro di questi mesi di tutta la filiera celebrati nella nuova campagna su TV, radio, carta stampata e digital. Redazione Comunicazione Asiago DOP . Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago riparte dal proprio territorio per sostenere la riapertura della malghe e tutta la sua filiera produttiva composta da 1400 aziende d’allevamento e oltre 8000…
Restaurant Ortzi, e la cucina spagnola, basca, seduce il nostro palato. Capesante, Wagyu, Formaggio, Cavoletti, la maestria dello chef Michael Han, ne esalta l’origine del sapore. di Michele Luongo New York, tra the Bryant Park e Times Square, sulla 41st Street, al piano della lobby del Luma Hotel, si trova l’ Ortzi Restaurant, qui, in un ambiente informale ma ben curato, con opera d’arte alle pareti e luci dirette…
Al Traubenwirt Restaurant, l’ospite è accolto con gentilezza, i tavoli sono apparecchiati con garbo. La cucina con lo chef Stefan Unterkircher è una garanzia per il piacere del gusto. di Michele Luongo Siamo in Alto Adige nel suggestivo centro di Bressanone, al Traubenwirt Restaurant, un ambiente piacevole, l’esterno un’area circondata di verdi piante parte a pergola e con grandi ombrelloni, molto curata. Un ingresso moderno, funzionale con richiami alla…
Bartolini, mente dell’arte culinaria, un rigoroso studio, ricerca e un’infinita passione, ogni portata ha il gusto, il profumo, l’armonia, l’eleganza come una firma: Enrico Bartolini. di Michele Luongo Milano – Una scelta non facile ma certamente di una mente lungimirante, quella dell’insediamento di un ristorante raffinato all’interno del Mudec – Museo delle Culture di Milano. Al terzo piano il Ristorante Enrico Bartolini, vi sorprende subito per il design con una…
Ettore Bocchia, studio, ricerca, conoscenza delle proprietà delle materie prime esaltandole al massimo livello nel rispetto del consumatore, al ristorante Mistral di Villa Serbelloni, a Bellaggio sul Lago di Como. di Michele Luongo Nella suggestiva cittadina di Bellagio, sul Lago di Como, la famosa e storica Villa Serbelloni, qui vi hanno soggiornato ospiti illustri dall’imperatore Massimiliano I al Cardinale Borromeo, dalla Regina Vittoria a Umberto da Leonardo da Vinci al…
Pastificio Morelli, in Toscana l’eccellente pasta al Germe di Grano per un sapore e un profumo inconfondibile. Bassa temperatura per mantenere le caratteristiche organolettiche e nutritive. di Michele Luongo La pasta una tradizione gastronomica antica che dalla Cina e dall’Italia riscuote un continuo e importante sviluppo soprattutto grazie alla cucina Mediterranea che ha raggiunto il piacere e il gusto internazionale. Il crescente interesse ha indotto le aziende allo studio…
Amburgo, sapore marino sul Canale Isebek, con la cucina gourmet dello chef Thomas Macyszyn. Ambiente casual e creazioni culinarie deliziano gli ospiti nel segno della freschezza. di Michele Luongo Una cucina gourmet con il piacere di un luogo informale ad Amburgo sulla darsena del canale Isebek, poco distante dal centro e facilmente raggiungibile, il ristorante Boathouse Amburgo. Qui un arredo lineare sulle tonalità del grigio e del bianco con…
Risotto al tè nero: il primo originale e speziato al profumo di limone. La ricetta, senza dimenticare che risotto al tè nero un piatto senza intolleranze. Redazione Risotto al tè nero è la ricetta perfetta per chi ama sorprendere in cucina senza controindicazioni dovute ad intolleranze varie. La nostra tradizione gastronomica nazionale vede nel riso uno degli ingredienti, accanto alla pasta, più amati dai consumatori i quali sono soliti…
Allo Swiss Diamond Hotel un’emozione culinaria, freschezza, sapore e creatività per portate curate in ogni dettaglio che esaudiscono e conquistano ogni palato, ma soprattutto trasmettono la maestria dell’arte culinaria dello Chef Egidio Iadonisi. di Michele Luongo Ci sono dei luoghi meravigliosi, dove il piacere della vita racchiude la sua essenza. Siamo sulle rive del Lago di Lugano in Svizzera, nel fascino del Canton ticinese, qui lo Swiss Diamond Hotel…