A SoHo The Mercer Kitchen New York

A SoHo The Mercer Kitchen New York

10 votiThe Mercer Kitchen New York, l’inconfondibile gesto dello Chef  Jean-Georges Vongerichten, materia prima di assoluta qualità, freschezza, e ogni portata è una sinfonia di sapori per il palato.  di Michele Luongo  Nel caratteristico quartiere di SoHo di New York, con i suoi locali alla moda, galleria d’arte e di artigianato, al Mercer Hotel troviamo il ristorante The Mercer Kitchen dello chef Jean-Georges Vongerichten. Un edificio storico rinascimentale in stile…

Campionato Mondiale della Pizza

Campionato  Mondiale della Pizza

2 votesIl 9-10-11 aprile prossimi ritorna a Parma “Il Campionato Mondiale della Pizza”: le selezioni internazionali si terranno in Francia, Germania e Cina. Redazione   Campionato Mondiale della Pizza, la 27á edizione ritorna a Parma dal 9 all’11 aprile 2018. La più importante manifestazione dedicata al piatto italiano più apprezzato nel mondo ritorna nel cuore della ‘Food Valley italiana’, cuore delle eccellenze agroalimentari del bel paese, che mai come in…

Curiosità gastronomica, origini e tradizioni

Curiosità gastronomica, origini e tradizioni

5 votiPesto e Tofu, Spaghetti e Polpette: Giro del Mondo Gastronomico tra ricette fusion e Italian Sound.Le lasagne non sono emiliane-romagnole, ma napoletane e campana . Dalla tradizione la curiosità gastronomica. Redazione     La cucina italiana è famosa ovunque e ogni anno viene celebrata nel mondo con un piatto tipico. Alla nona edizione, il 17 gennaio scorso, è stata la volta della cotoletta alla milanese che, tradizionalmente, è una…

Chiaretto in tour con la pizza

Chiaretto in tour con la pizza

0 votiPizza & Chiaretto abbinamento perfetto: dal 13 gennaio riparte il tour del classico rosé gardesano nelle migliori pizzerie italiane. Da Nord a Sud, per un connubio tra pizza di qualità e il vino Chiaretto. Redazione   L’iniziativa “Pizza & Chiaretto, abbinamento perfetto” entra nel vivo. Dopo l’esordio di fine novembre al Pomodoro e Basilico di San Mauro Torinese, gestito da Patrick Ricci, il tour del Consorzio di tutela del…

Cono pizza

Cono pizza

4 votesCreativi italiani rinnovano il più famoso prodotto Made in Italy, la Pizza.  Ecco l’ultima stravaganza estera in fatto di pizza il “Kono Pizza”. Gli americani sembrano talmente entusiasti tanto che l’azienda creatrice  ha deciso di  aprire altri locali. di Giovanni D’AGATA     All’estero la cucina ci ha ormai abituato alle più stravaganti rivisitazioni di una delle preparazioni italiane d’eccellenza: la pizza, candidata anche a Patrimonio dell’Umanità. Ed eccone…

Gusto in Scena è cultura.

Gusto in Scena è cultura.

16 votiLa gastronomia, senza dubbio è cultura. Dalla splendida idea di Marcello Coronini a Gusto in Scena le eccellenze s’incontrano. Splendida idea di Coronini, quella di una divisione dei vini in: “Vini di Mare, di Montagna, di Pianura e di Collina”.  di Michele Luongo   Venezia – Nelle storiche sale della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia, domenica e lunedì scorso si è tenuta  la VII edizione di…

La pizza conquista i francesi

La pizza conquista i francesi

4 votesI maggiori consumatori di pizza al mondo sono i francesi più degli italiani, 5 kg a testa nel 2014. Lo dice uno studio. di Giovanni D’AGATA   La pizza ha ormai conquistato i “cugini” d’Oltralpe: il suo consumo in Francia è aumentato l’anno scorso dell’1,20% rispetto al 2013, con 809 milioni di pizze sfornate, in particolare margherita e quattro formaggi.  Pertanto la pizza,osserva lo “Sportello dei Diritti”, non è…