Il Grill, atmosfera e piacere gastronomico

Il Grill, atmosfera e piacere gastronomico

Nel fascino del luxury hotel Aldrovandi Villa Borghesi Roma, il piacere gastronomico al ristorante Il Grill è guidato dallo Chef Lorenzo Di Gravio, una stella Michelin. di Michele Luongo  La reception dell’hotel con arredo di legno pregiato e ricercato è parte di una grande sala con tavolo e fiori freschi a centro, una continuità eleganza con specchi e comode sedute che ci accompagna al bar, una splendida e confortevole area,…

Monitor attualità giovani chef

Monitor attualità giovani chef

Interessante rapporto attualità giovani chef eseguito dalla S.Pellegrino Young Chef Academy Monitor 2021, il primo report dedicato alla comunità gastronomica internazionale. Il 67% ho perso il lavoro a causa dell’emergenza Covid-19. Il futuro maggiore formazione maggiore professionalità. di Michele Luongo  Un interessante rapporto, a seguito del Covid-19, sull’attualità dei giovani chef, realizzato dalla S.Pellegrino Young Chef Academy, progetto internazionale dedicato a valorizzare la futura generazione di talenti della gastronomia presenta,…

Eccellente Risotto e Filetto al Borgo Antico

Eccellente Risotto e Filetto al Borgo Antico

Eccellente Risotto e Filetto all’Amarone al ristorante Borgo Antico in Valpolicella a Villa Quaranta. Lo Chef Emanuele Selfi, rispecchia il fascino dell’armonia della Villa e del territorio, che incontriamo in ogni portata. di Michele Luongo Nella splendida oasi di Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA, in Valpolicella ad Ospedaletto di Pescantina si elevano profumi d’arte culinaria è il ristorante Borgo Antico, un richiamo irresistibile per i buongustai. Come una…

Un Pandoro che sorprenderà

Un Pandoro che sorprenderà

Lo chef stellato Giancarlo Perbellini ha realizzato un pandoro che sorprenderà, di grande morbidezza. Lo Chef estimatore di quest’arma di cui è maestro proprio lo scorso ha ottenuto il riconoscimento World Pastry Star, entrando nell’olimpo dei migliori pastry chef al mondo. Redazione  Giancarlo Perbellini, un Pandoro che sorprenderà. In periodo di semi-lockdown, lo chef stellato ha dedicato parte del suo tempo alla pasticceria nel suo laboratorio “X Dolce Locanda” a…

Safina Mediterranean freschezza dei sapori

Safina Mediterranean freschezza dei sapori

Al Safina Mediterranean con lo Chef Tiago Almeida, un cucina ricca di freschezza e sapori autentici con tanta passione e tocchi di creatività che fa onore all’ arte culinaria e ne delizia il palato degli ospiti.  di Michele Luongo  La bella realtà di una cucina che predilige freschezza e sapori autentici al ristorante Safina Mediterranean dell’Hotel Intercontinental Houston, a quattro passi dal Texas Medical Center.  All’interno del moderno e accogliente…

Restaurant Lucienne, cuisine elegante con sapori mediterranei

Restaurant Lucienne, cuisine elegante con sapori mediterranei

Restaurant  Lucienne, cuisine elegante con sapori mediterranei a Houston con lo l’Executive Chef Jose Hernandez, un arte gastronomica capace di conquistare ed entusiasmare il palato degli ospiti internazionali. di Michele Luongo  In Texas nel centro della città di Houston, all’interno del splendido Hotel Alessandria, il Restaurant  Lucienne rilascia una bella e piacevole cucina dai sapori mediterranei.  Sala di design elegante e moderna, imperante il colore bianco  ad incominciare dal marmo…

Glamor gourmet al Lido Palace

Glamor gourmet al Lido Palace

Glamor gourmet al Ristorante Il Re Della Busa del Lido Palace a Riva del Garda. Nei calici selezione di Champagne Laurent-Perrier, con menù dedicato dello chef David Cattoi.  di Michele Luongo  Glamor gourmet al Ristorante Il Re della Busa del Lido Palace a Riva del Garda, che diletta gli ospiti con cene evento memorabile come quella che si è svolta venerdì 25 settembre con una selezione della maison Champagne Laurent-Perrier…

Oseleta, D’Aquino lascia all’ex sous chef Marras

Oseleta, D’Aquino lascia all'ex sous chef Marras

Villa Cordevigo, Ristorante Oseleta, Stella Michelin, lo chef Giuseppe D’Aquino lascia dopo dieci anni per una nuova esperienza professionale, lo sostituisce, in piena continuità, il suo ex sous chef Marco Marras. Redazione  Il Villa Cordevigo Wine Relais & Spa di Cavaion Veronese (VR), primo hotel cinque stelle lusso del Garda Veronese, e l’annesso bistrot gastronomico riaprono agli ospiti il 18 giugno, mentre l’attività del Ristorante Oseleta riprenderà in estate con…

Ristorante Gastarea, menù per piaceri del gusto

Ristorante Gastarea, menù per piaceri del gusto

Ristorante Gastarea, cucina di bella tradizione e il tocco di modernità con lo chef Dmitri, che ci stupisce con la Cipolla ripiena, affumicata su erbe aromatiche. di Michele Luongo Quando s’incontra la buona cucina del territorio come quella emiliana romagnola è sempre un piacere, poi, se ha anche il piglio creativo è vera gioia per il palato, cosi al ristorante Gastarea dell’Anusca Palace Hotel di Castel San Pietro Terme, comune…

Attimi Milano, cucina gourmet al City Life

Attimi Milano, cucina gourmet al City Life

Attimi Milano City Life – Shopping District, cucina gourmet, gusto nel segno della qualità e della freschezza della materia prima.  Il “Cacio e pepe”, pochi ingredienti, e diviene l’essenza della bontà, interprete l’Head Chef, Francesco Nunziata. di Michele Luongo  Attimi Milano City Life – Shopping District, nel cuore dei grattacieli Allianz, Generali e Libeskind, le Tre Torri, il moderno quartiere milanese con accesso diretto alla metrò, Linea 5, affascina e…