Fish&Chef, con Aprea la serata conclusiva a Riva del Garda

Fish&Chef, con Aprea la serata conclusiva a Riva del Garda

2 votesFish&Chef, con lo chef Andrea Aprea due stelle Michelin, la serata conclusiva a Riva del Garda nella splendida location dell’Hotel Lido Palace, per una nuova filosofia gastronomica.   di Michele Luongo Il Lago di Garda è a centro di una “rivoluzione” gastronomica con la splendida iniziativa Fish&Chef, un progetto ideato da Elvira Trimeloni e Leandro Luppi, che quest’anno è giunto al suo primo decennio. Una manifestazione che in questi dieci…

Ristorante Berton Milano, moderna filosofia culinaria

Ristorante Berton Milano, moderna filosofia culinaria

3 votesRistorante Berton, la qualità degli ingredienti in una cucina moderna, per la filosofia dello Chef Andrea Berton, e un brodo, un risotto divengono semplicemente eccellenti. di Michele Luongo   A Porta Nuova Varesine nel contesto del Centro Direzione di Milano, un nuovo quartiere caratterizzato da un architettura moderna, che sembra essere a New York, si trova il Ristorante Berton. Qui, lo Chef Andrea Berton, stella Michelin, con i suoi…

Masuyama, per La Grola Allegrini

Masuyama, per La Grola Allegrini

4 votesL’artista japanese Hiroyuki Masuyama ha realizzato l’etichetta de La Grola The Limited Edition, annata 2016, Allegrini. Un Vinitaly che guarda ad Oriente, e le cene di gala a Villa della Torre con lo chef Carlo Cracco. di Michele Luongo  La Grola con l’etichetta dell’artista japanese Hiroyuki Masuyama. Wine Allegrini in oltre 80 Paesi nel Mondo, e Marilisa Allegrini con lungimiranza guarda al Giappone. “L’Occidente incontra l’Oriente”, è il tema…

HINATA Restaurant, il piacere della cucina japanese

HINATA Restaurant, il piacere della cucina japanese

4 votesHINATA Restaurant dell’ Hotel Le Mirador, sulla Riviera Svizzera, Vevey, Monte-Pèlerin. Il piacere della cucina japanese con lo chef  Tetsujiro Ogata, Autenticità dei sapori e attenzioni per l’ospite. di Michele Luongo   HINATA Restaurant de Le Mirador Resort & Spa, a Monte-Pèlerin, Vevey, sulla Riviera Svizzera con vista spettacolare sul Lago di Ginevra, un preludio di straordinaria bellezza per una cucina di qualità.  HINATA è il ristorante giapponese dell’hotel…

Restaurant Ortzi cucina basca a New York

Restaurant Ortzi cucina basca a New York

6 votiRestaurant Ortzi, e la cucina spagnola, basca, seduce il nostro palato. Capesante, Wagyu, Formaggio, Cavoletti, la maestria dello chef Michael Han, ne esalta l’origine del sapore. di Michele Luongo   New York, tra the  Bryant Park e Times Square, sulla 41st Street, al piano della lobby del Luma  Hotel, si trova l’ Ortzi Restaurant, qui, in un ambiente informale ma ben curato, con opera d’arte alle pareti e luci…

Gatillon, excellent cuisine al Le 1920 di Megève

Gatillon, excellent cuisine al Le 1920 di Megève

9 votiChef Julien Gatillon, due stelle Michelin, excellent cuisine al ristorante Le 1920, Four Seasons di Megève. Ricerca, studio, creatività, professionalità, e l’assoluta qualità.  di Michele Luogo   Nell’Alta Savoia in Francia, di fronte al Monte Bianco, una delle mete preferite dal turismo di lusso, Megève, qui, nello charme dell’hotel Four Seasons, il ristorante Le 1920 con l’eccellente cucina dello Chef Julien Gatillon, due stelle Michelin. Una splendida location, uno…

Progetto gourmet alla Stua del John a Folgaria

Progetto gourmet alla Stua del John a Folgaria

6 votiProgetto gourmet alla Stua del John a Folgaria. Una cucina con attenzioni alle tradizioni, al territorio con piglio innovativo. Musica dal vivo, e personale addestrato all’uso della Cardioprotezione. di Michele Luongo    Un interessante progetto gourmet alla Stua del John, una location in pieno centro di Folgaria, cittadina trentina nel gruppo montuoso della Vigolana, l’Alpe Cimbra, fra boschi, pascoli, laghi, piste di sci, fondo, sentieri, è un abbraccio della…