Ristorante Niko Romito, un’espressione contemporanea di alta cucina italiana. Eccellenza culinaria dal Pane al Pomodoro, dalla Linguina al Rombo, materie prima per un continuo piacere gustativo. . di Michele Luongo A Milano nel cuore del quartiere Brera, all’interno del raffinato Bvlgari Hotel Milano, Il Ristorante Niko Romito rappresenta uno dei più interessanti esempi di eccellenza culinaria della cucina italiana contemporanea applicata all’hôtellerie di lusso. Un progetto sviluppato per Bvlgari Hotels &…
The Wayward per una cucina contemporanea americana, ingredienti di qualità e drink cocktail per ottimi sorsi in convivialità at Canopy by Hotel Philadelphia. di Michele Luongo The Wayward restaurant all’interno del Canopy by Hotel Philadelphia, reinterpreta la brasserie classica attraverso un linguaggio contemporaneo, per una espressione interessante della nuova ristorazione urbana americana. Aperto nel 2020 il ristorante ha da subito una propria anima quella di accogliere e soddisfare i viaggiatori,…
Ristorante Don Alfonso 1890, una grande cucina, invece di stupire rilascia credibilità, ogni portata è un racconto di eccellenza culinaria. Lo spaghetto, l’uovo al tegamino, la pancia di maialino, il concerto del limone, la Mille foglie di melanzana, impossibile non gustarli. di Michele Luongo Ristorante Don Alfonso 1890, a Sant’Agata sui Due Golfi (NA), tra Capri e il Vesuvio in uno dei punti più suggestivi della penisola Sorrentina, qui, da…
Ristorante Sottovoce Verona, chicca gastronomica all’Hotel Vista Verona. Chef Fabio Aceti, predilige la qualità della materia prima, creatività con un’eleganza naturale. Da non perdere la delicatezza degli Spaghetti al gambero viola e il gusto del Calamaro alla veneziana. by Michele Luongo Il Ristorante Sottovoce Verona è una chicca gastronomica nel cuore della città scaligera, portate eleganti e di gusto, creative ma senza perdere il legame con la tradizione della cucina…
Ristorante Mezè concetto di Wild Dining a Firenze, con la chef Hilla Attar un viaggio tra sapori, in una piacevole atmosfera easy che invita alla condivisione al vivere il momento con una cucina di qualità. by Michele Luongo Il Ristorante Mezè Wild Dining a Firenze, situato all’interno dell’Hotel Calimala, incarna perfettamente il concetto di “Wild Dining” con un’offerta culinaria di qualità alternativa e innovativa, un viaggio culinario eclettico. Un magnifico…
Ristorante Luna Convento un’ottima cucina di sapori autentici, il piacere del gusto, territorio e mare, in una location con vista mozzafiato sulla Costa ionica a Copanello di Stalettì. di Michele Luongo A Copanello di Stalettì, sulla costa ionica calabrese, tra scorci naturali, il ristorante Luna Convento con menù di prodotti stagionali, sempre freschi, e con una cucina di sapori autentici conquista gli ospiti. Una location a strapiombo sul mare, suddivisa…
Casa Robles Restaurante una magnifica storia di gastronomia andalusa nel cuore di Sevilla. Un’ autentica cucina che sa raccontare il territorio e la tradizione con spirito innovativo. di Michele Luongo Casa Robles Restaurante una magnifica storia di gastronomia andalusa nel cuore di Sevilla. È una di quelle location in cui si torna sempre volentieri, ti rimane nel cuore, uno di quei rari ristoranti che vanno al di là dell’ottima cucina,…
Miel Brasserie gastronomia d’autore per una cucina che stuzzica i sensi e delizia il palato in un armonia di gusto e di sapori. Una meraviglia l’Atlantic Salmon e il Polipo grigliato. di Michele Luongo Miel Brasserie gastronomia d’autore nello storico e moderno hotel InterContinental Boston, che ha saputo conquistare oltre il palato degli ospiti internazionali, quello dei bostoniani divenendo un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina. Design…
Interessante rapporto attualità giovani chef eseguito dalla S.Pellegrino Young Chef Academy Monitor 2021, il primo report dedicato alla comunità gastronomica internazionale. Il 67% ho perso il lavoro a causa dell’emergenza Covid-19. Il futuro maggiore formazione maggiore professionalità. di Michele Luongo Un interessante rapporto, a seguito del Covid-19, sull’attualità dei giovani chef, realizzato dalla S.Pellegrino Young Chef Academy, progetto internazionale dedicato a valorizzare la futura generazione di talenti della gastronomia presenta,…
Al MiCo Milano Convention Centre, Identità Golose Milano 2019, il fattore umano: costruire nuove memorie. Tre giorni di convegni, incontri, per l’eccellenza della gastronomia, hotellerie. L’attenzione della Ferrari Trento all’Arte dell’Ospitalità. di Michele Luongo Milano, la quindicesima edizione Identità Golose Milano 2019, The International Chef Congress, ideata dal giornalista Paolo Marchi ed organizzata in collaborazione con MAGENTAbureau, al MiCo Milano Convention Centre, nei giorni di sabato 23 domenica 24 e…
Merano WineFestival, Gourmet’s International, motore di alta definizione che promuove l’eccellenza enogastronomica in Italia e nel mondo. The WineHunter Award, il premio d’eccellenza. Redazione Merano WineFestival è sinonimo di alta qualità in Italia e nel mondo. Dietro il suo successo c’è un’organizzazione di professionisti del settore capitanati dal The WineHunter Helmuth Köcher. E’ la Gourmet’s International Srl, società che tutto l’anno si occupa anche di eventi WineHunter, formazione, innovazione…
Restaurant Bosk nel gesto dello Chef Richard Singh allo Shangri-La Hotel di Toronto. Eccellente leggerezza e freschezza una linea d’arte culinaria di livello internazionale. di Michele Luongo Bosk Restaurant, sull’University Avenue, a Toronto, adiacente all’ingresso un’imponente opera d’arte in acciaio: Rising, di Zhang Huan, impossibile non rimanervi affascinati, quasi un preludio alla linearità informale, elegante del Bosk Restaurant, infatti, l’ingresso, un bianco salotto con un grande cammino invita alla convivialità.…
