MWF, enjoy nei calici selezione Helmuth Köcher

MWF, enjoy nei calici selezione Helmuth Köcher MWF, enjoy nei calici selezione qualità Helmuth Köcher. Nella splendida cornice dell’elegante Kurhaus, di Merano le eccellenze vinicole per una seducente kermesse dallo spirito internazionale. di Michele Luongo   MWF, enjoy nei calici selezione qualità Helmuth Köcher. Il seducente fascino…

Disciplinari doc, vino, uve, vitigni

Disciplinari doc, vino, uve, vitigni L’enigma dell’interpretazione dei disciplinari. Assurdo concettualmente e pragmaticamente, perché non può essere che tutte le annate siano uguali. Interessi o solo burocratici lontani dalla realtà del territorio. di Angelo Peretti   Disciplinari.Trovo assurdo che nell’interpretazione che normalmente si dà dei…

Sommelier, divulgatore della qualità del vino

Sommelier, divulgatore della qualità del vino A Merano il 52° Congresso Nazionale AIS, Associazione Italiana Sommelier. La figura del sommelier sta assumendo un crescente interesse che richiede continuo studio e professionalità nel divulgare la qualità del vino. 40 mila i soci AIS.   di Michele Luongo  …

Giara con del vino vecchio di 2 mila anni

Giara con del vino vecchio di 2 mila anni Vino di duemila anni trovato in una tomba in Cina . La giara, trovata nel sepolcro nella provincia centrale di Henan, conteneva 3,5 litri di liquido ambrato, che all'olfatto ricordava fortemente il vino cinese. Redazione   Archeologi hanno rinvenuto in…

Ripresa consumi food & beverage

Ripresa consumi food & beverage Anche nel 2017 è proseguita la ripresa consumi food & beverage. La redditività della filiera agroalimentare aumenterà del 5% nei prossimi tre anni. Lo studio Nomisma. Redazione   Ripresa consumi food & beverage. Più 4,0% di crescita della produzione e…

Conserve Italia, l’estero traina la crescita

Conserve Italia, l’estero traina la crescita Il Gruppo chiude in positivo l’esercizio 2017-18. Export in aumento del 9,8% grazie al pomodoro Cirio, boom dei prodotti bio Valfrutta (+30%). Conserve Italia ha lavorato 605mila tonnellate di prodotto, di cui 523mila in Italia, con il 91% della materia…

Foodcommunity Awards 2018 Internazionalizzazione a Perbellini

Foodcommunity Awards 2018 Internazionalizzazione a Perbellini Foodcommunity Awards 2018: Primo Premio “Internazionalizzazione” allo Chef scaligero pluristellato Giancarlo Perbellini. Doppia sfida con l'apertura a Milano e in Bahrain. Redazione    Foodcommunity Awards . A soli due mesi dal lancio del suo nuovo locale in Bahrain, lo chef…

Promozione Italian wine in Cina

Promozione Italian wine in Cina “Italian wine: taste the passion” in Cina: i numeri di un successo. La campagna media si associa, in amplificazione, alle altre azioni messe in campo da MISE ed ICE, con un approccio di marketing multilevel. Redazione   Italian wine in…

Tre Bicchieri per l’Amarone Monte Zovo

Tre Bicchieri per  l’Amarone Monte Zovo L’Amarone della Valpolicella docg Monte Zovo 2014 ottiene il prestigioso Tre Bicchieri. L’azienda della famiglia Cottini riceve l’ambito premio assegnato ogni anno dal Gambero Rosso ai migliori vini italiani. Redazione L’Amarone della Valpolicella docg 2014 Monte Zovo è stato premiato…

Cantine Ferrari, cantina dell’anno 2019

Cantine Ferrari, cantina dell’anno 2019 Cantine Ferrari. Il più ambito riconoscimento della Guida “Vini d’Italia 2019” del Gambero Rosso alla cantina trentina per la qualità delle sue bollicine e l'incessante lavoro di promozione del Made in Italy nel mondo. Redazione   Le Cantine Ferrari sono…