Monitor attualità giovani chef

Monitor attualità giovani chef Interessante rapporto attualità giovani chef eseguito dalla S.Pellegrino Young Chef Academy Monitor 2021, il primo report dedicato alla comunità gastronomica internazionale. Il 67% ho perso il lavoro a causa dell'emergenza Covid-19. Il futuro maggiore formazione maggiore professionalità. di Michele Luongo …

Vinarius, Dpcm discriminatorio

Vinarius, Dpcm discriminatorio Vinarius, il nuovo Dpcm: Vietata la vendita di alcolici e analcolici per asporto dalle ore 18 alle Enoteche ma consentita a tutti gli altri negozi commerciali. Si penalizza ancor di più tutte quelle attività sparse nel Paese. Redazione  Andrea Terraneo,…

Birre leggere, cresce la domanda

Birre leggere, cresce la domanda Una crescente domanda di birre leggere, contenenti poche calorie. Birra analcolica, entro 2026 mercato varrà 29 mld di dollari. Lo rileva analisi Global Market Insights.  Redazione  Cresce la domanda birre leggere. Supererà i 29 miliardi di dollari entro il 2026…

La Scuola nel vigneto, Cantina Valpolicella Negrar

La Scuola nel vigneto, Cantina Valpolicella Negrar La Scuola nel vigneto, Cantina Valpolicella Negrar, concorso artistico: Il paesaggio della Valpolicella: particolarità e particolari. Creare una comunità più consapevole del proprio patrimonio culturale, ambientale e sociale. Redazione  La Scuola nel vigneto, Cantina Valpolicella Negrar. Una giovane donna raccoglie…

Viaggio tra le prelibatezze valdostane

Viaggio tra le prelibatezze valdostane Viaggio tra le prelibatezze valdostane, tra sapori e profumi della Valle d’Aosta. Celebri prodotti caseari per un gustoso Natale. Redazione  Viaggio tra le prelibatezze valdostane. Anche se questo Natale sarà diverso dal solito, non potranno comunque mancare sulle nostre tavole…

Bilancio positivo per Tenute Piccini

Bilancio positivo per Tenute Piccini Bilancio positivo per la famiglia italiana del vino, Tenute Piccini: Il Fatturato 2020 a + 6.5% Grazie dd E-Commerce e  Gdo. Una crescita che in questo particolare momento ha garantito la continuità del lavoro a tempo pieno di tutti i…

Cantina Valpantena e Cantina di Custoza

Cantina Valpantena e Cantina di Custoza Cantina Valpantena si alla fusione con Cantina di Custoza. Favorevole la maggioranza dell'assemblea dei soci. Il presidente Luigi Turco: “Un progetto concreto di crescita, il nostro impegno resta valido”. Redazione  L'assemblea dei soci di Cantina Valpantena vota a grande maggioranza…

Eccellente Risotto e Filetto al Borgo Antico

Eccellente Risotto e Filetto al Borgo Antico Eccellente Risotto e Filetto all’Amarone al ristorante Borgo Antico in Valpolicella a Villa Quaranta. Lo Chef Emanuele Selfi, rispecchia il fascino dell’armonia della Villa e del territorio, che incontriamo in ogni portata. di Michele Luongo Nella splendida oasi di Villa…

Fieramonte Amarone Riserva di Allegrini

Fieramonte Amarone Riserva di Allegrini Fieramonte Amarone Riserva 2012, Allegrini, il miglior vino rosso al mondo per Decanter. È un grande riconoscimento per l’Amarone e per la Valpolicella. Sono quarant’anni che racconto nel mondo la Valpolicella, Verona, la Corvina e l’appassimento, il commento di Marilisa…

Due magnifici rossi per la buona tavola

Due magnifici rossi per la buona tavola La Loggia del Cavaliere e Ludwig due magnifici vini rossi, importanti, che onorano la buona tavola, della Tenuta Cavalier Pepe, in Irpinia e di Elena Walch in Alto Adige, per un'espressione di qualità. di Michele Luongo  La Loggia del Cavaliere…