Arriva Asiago Beach DOP, l’aperitivo più cool dell’estate. Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago porta l’Asiago DOP sulle spiagge più amate d’Italia: sette tappe, una rete di talent e contenuti originali sui social per raccontare la versatilità del formaggio nei momenti conviviali. Redazione Asiago Beach DOP, l’aperitivo più cool dell’estate 2026. Asiago Beach DOP, la campagna estiva del Consorzio Tutela Formaggio Asiago che porta la specialità veneto-trentina al centro di uno…
Asiago DOP eccellenza nel Patrimonio Unesco della cucina italiana. Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago celebra il riconoscimento della cucina italiana a patrimonio UNESCO e ribadisce l’impegno nella valorizzazione dell’autenticità e della qualità certificata. Redazione Asiago DOP eccellenza nel Patrimonio Unesco. Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago accoglie con soddisfazione l’iscrizione della cucina italiana nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO e plaude all’azione del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle…
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago cresce e rafforza il legame col territorio, sale al 44% la quota di produttori dalle zone montane veneto-trentine. Un modello che attira le giovani generazioni. Da non perdere l’evento Nazionale MADE in MALGA. Redazione Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, promotore di sviluppo del territorio, annuncia l’ingresso di due nuovi soci nella filiera produttiva del formaggio Asiago e conferma l’impegno nella valorizzazione della sua identità unica…
Consorzio Tutela Formaggio Asiago e JRE Italia. Il nuovo progetto di formazione al gusto nell’alta ristorazione. Una riserva di questo formaggio diventa ora iconica selezione. Redazione Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e JRE Italia, l’associazione che riunisce alcuni tra i più qualificati chef dell’alta ristorazione, lanciano un nuovo progetto di formazione al gusto con una speciale marchiatura a fuoco di un’esclusiva riserva di Asiago DOP Prodotto della Montagna di 24…
Cresce la produzione di Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna”. Interventi, valorizzazione e sostegno agli 81 caseifici di montagna. Cambiamenti generazionali produttori più giovani, un importante segnale di fiducia. Redazione Il Parmigiano Reggiano si conferma il più importante prodotto Dop ottenuto in montagna. Secondo i dati forniti dal Consorzio nella conferenza stampa di presentazione della 57a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina a inizio agosto. Nel 2022 la produzione in montagna…
Asiago DOP prodotto della Montagna volano di crescita del territorio. La nuova stagione dell’alpeggio occasione di valorizzazione delle zone montane della denominazione d’origine veneto-trentina. Redazione Asiago DOP Prodotto della Montagna gode di ottima salute e, dopo l’aumento del + 4% della produzione nel 2022, riafferma la sua vitalità con l’ingresso nel Consorzio Tutela Formaggio Asiago di nuove malghe e il potenziamento della produzione dei caseifici di montagna, confermandosi volano di…
Perenzin Latteria, al “Capra Tonka & Vermouth” il premio Supergold al World Cheese Awards. L’eccellente ed esclusivo formaggio è stato ideato da Erika Piccoli e Riccardo Tonon e affinato da Matteo Piccoli. Redazione Il pregiato e pluripremiato formaggio “Capra Tonka & Vermouth” di Perenzin Latteria di San Pietro di Feletto (TV) torna sul podio per ricevere il premio Supergold al World Cheese Awards 2022! Questa eccellente Limited Edition, inizialmente creata per il Natale…
Premio Asiago DOP all’alta qualità nella ristorazione, agli Chef Valentina Chiaramonte, Giovanni Cosmai e Simone De Siato. Da Nord a Sud i riconoscimenti promossi dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago Nella Guida Ristoranti D’Italia 2023 del Gambero Rosso. Redazione Premio Asiago DOP all’alta qualità nella ristorazione. Va agli chef Valentina Chiaramonte (Ristorante Consorzio di Torino), Giovanni Cosmai (L’Irene Firenze dell’Hotel Savoy di Firenze) e Simone De Siato (Red di Palazzo BN…
Parmigiano Reggiano Progetto Premiun, uno stagionato 40 mesi sugli scaffali per Natale 2020. 60 i caseifici aderenti per un totale di 85.000 forme. Redazione Progetto Premium, il Consorzio del Parmigiano Reggiano mira a portare sugli scaffali uno stagionato 40 mesi per Natale 2020. Un obiettivo a un passo dall’essere centrato se si considera che oggi, a poco meno di un anno dal lancio del progetto, sono oltre 60 i caseifici…
Comunicazione Asiago DOP riparte dal suo territorio. La riapertura delle malghe per la stagione dell’alpeggio e il lavoro di questi mesi di tutta la filiera celebrati nella nuova campagna su TV, radio, carta stampata e digital. Redazione Comunicazione Asiago DOP . Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago riparte dal proprio territorio per sostenere la riapertura della malghe e tutta la sua filiera produttiva composta da 1400 aziende d’allevamento e oltre 8000…
Anno record di investimenti per Asiago DOP. Promozione, comunicazione, visibilità. Nel 2020 al via due progetti europei per oltre otto milioni di euro. Redazione Asiago DOP, un anno record di investimenti in valorizzazione del prodotto quello che si sta chiudendo, per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e, che, nel 2020, proseguirà con azioni di promozione e informazione per oltre 4.700.000 euro in Giappone, Cina, Corea del Sud e Vietnam e…
Pioggia di premi per Asiago DOP. La qualità unica e inimitabile della specialità veneto-trentina conquista i più importanti concorsi caseari regionali, nazionali e mondiali. Redazione Pioggia di premi per Asiago DOP che, da Caseus Veneti, la rassegna delle eccellenze venete dei formaggi, al World Cheese Awards, la più grande competizione casearia al mondo passando per l’Italian Cheese Awards, il premio assegnato annualmente alle eccellenze casearie prodotte con latte 100% italiano,…