Elmo un nuovo vitigno scoperto da Valpantena

Elmo un nuovo vitigno scoperto da Valpantena

13 votesCantina Valpantena scopre Elmo, un nuovo vitigno autoctono della Valpolicella. Ritrovato in Valdonega e a Marano di Valpolicella. Grappoli spargoli adatti all’appassimento, contribuiranno alla diversificazione ampelografia. Redazione     Una nuova varietà a bacca rossa è stata scoperta da Cantina Valpantena Verona in un piccolo vigneto della Valdonega, area collinare che sovrasta il centro cittadino della città scaligera. Un’uva dai grappoli spargoli ed acini scuri, ricchi di polifenoli ed…