Ingredienti. FIVI, il vino non è una ricetta

Ingredienti. FIVI, il vino non è una ricetta

4 votesVignaioli Indipendenti: Gli Ingredienti In Etichetta sono un inutile aggravio. La Confederazione Europea Vignaoli Indipendenti contraria alla nuova normativa sulle etichette. Matilde Poggi: “il vino non ha una ricetta”. Redazione   La lista degli ingredienti e i valori nutrizionali nelle etichette del vino sono inutili e portano solo ad un aggravio di costi per i produttori. Ne è convinta la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) che nell’ambito della CEVI…

La Consulta del mondo enologico

La Consulta del mondo enologico

6 votiNasce la Consulta Nazionale del Vino Italiano. Conoscere per sapere: il vino come istruzione e cultura.  Il primo punto su cui si concentrerà il lavoro della Consulta sarà l’introduzione di una appropriata istruzione sulla vite e sul vino, sullo stile di alimentazione mediterraneo. di Michele Luongo    Presentarsi uniti per rilanciare i valori e la cultura enologica del nostro Paese. È questa l’idea da cui nasce la Consulta Nazionale…