Bracali e Zacchei, feeling da chef. Per Alessandra Zacchei sono i piatti le opere d’arte, quelle di Bracali in primis e le sue sono davvero tante, una Galleria. Face to face per piccole note di gusto. Siamo molto vicini anche come pensiero e questo fa sì che ci capiamo al volo, è un’intesa che sviluppa idee comuni in grandi piatti. di Antonella Iozzo e Michele Luongo Castelnuovo Berardenga (SI) –…
