Enogastronomica cambiamento e consapevolezza, è fondamentale unire le forze per creare un futuro enogastronomico sostenibile, che valorizzi la qualità. Nella ristorazione, si sta assistendo a un recupero della tradizione e dei modelli di consumo della cucina italiana. Redazione Enogastronomia cambiamento e consapevolezza per un futuro enogastronomico sostenibile. Alla scoperta di una piccola-grande rivoluzione che sta attraversando il mondo dell’enogastronomia e della cucina: un ritorno alle origini in modo più consapevole,…
