Lo chef stellato Giancarlo Perbellini ha realizzato un pandoro che sorprenderà, di grande morbidezza. Lo Chef estimatore di quest’arma di cui è maestro proprio lo scorso ha ottenuto il riconoscimento World Pastry Star, entrando nell’olimpo dei migliori pastry chef al mondo. Redazione Giancarlo Perbellini, un Pandoro che sorprenderà. In periodo di semi-lockdown, lo chef stellato ha dedicato parte del suo tempo alla pasticceria nel suo laboratorio “X Dolce Locanda” a…
PanettoneGarda, se il vostro ascendente è una dolce tentazione che richiama l’atmosfera natalizia, la sua massima espressione porta il nome di “Garda Foodie”, I Sapori di Casa Miorelli. di Antonella Iozzo PanettoneGarda dolce tentazione di Casa Miorelli al Merano Wine Festival 2019, The Circle. People, Lands, Experiences. Itinerari contemporanei nel mondo del vino e del cibo svelano contaminazioni pop dal ritmo jazz and soul. Una creatività moderna che esprime l’alta…
Melegatti è salva: la storia del pandoro riparte. In seguito all’offerta presentata nel corso della seconda asta, il Tribunale di Verona ha deciso: il nuovo proprietario è la newco che fa capo alla famiglia Spezzapria. Redazione Melegatti riparte con un nuovo proprietario: è la newco che fa capo alla famiglia vicentina Spezzapria. A deciderlo, dopo l’offerta presentata nella seconda asta, è stato il Tribunale di Verona. “Da oggi lavoreremo…
Il Primo Panettone Bio Senza Glutine Con Lievito Naturale è di Fraccaro Spumadoro, è stato presentato alla Fiera SIAL di Parigi, e per Natale sarà disponibile nelle migliori pasticcerie d’Italia.Redazione Panettone Bio Senza Glutine, prodotto solo con ingredienti biologici selezionati e seguendo la tradizionale ricetta del classico dolce natalizio: nasce così il Panettone Bio Senza Glutine dell’azienda artigianale Fraccaro Spumadoro, il primo al mondo realizzato con lievito naturale e pensato…