Prodotti bio: Italia prima in Europa e seconda al mondo. In totale, il valore della filiera arriva toccare i 4,9 miliardi l’anno; di questi, tre miliardi derivano dalle vendite in Italia e 1,9 dall’export. di Francesco Puppato Bio, esplode il mercato. Gli acquisti di prodotti cosiddetti “bio” dovrebbero aumentare del 12% nel 2017, con punte del 15,4% se si considera anche la grande distribuzione. Il prodotto più venduto sono le…
Sirena D’oro 2017, Consegnati i Premi ai Migliori Extravergine Made In Italy. Ma siamo l’unico paese al mondo che da 20 anni riduce la produzione nazionale. Redazione Sostenere agli agricoltori, innovare i processi di produzione, introdurre norme più restringenti, intensificare i controlli e promuovere sani modelli di alimentazione. Questa la ricetta per sostenere le eccellenze oliare italiane, difendendole dalle contraffazioni, secondo quanto emerso dal convegno “La sicurezza alimentare tra esigenze legislative…
Crema di limoncello: la ricetta per farla in casa. Come per il limoncello, ricavate la scorza dei limoni con un coltellino mantenendo solo la parte gialla. di Marta Albè Crema di limoncello, avete mai provato a prepararla in casa? Oltre al limoncello tradizionale infatti potrete sperimentare facilmente la preparazione di questa bevanda e confezionare delle bottiglie per voi o da regalare. Rispetto al limoncello classico la crema di limoncello…
Il Primo Panettone Bio Senza Glutine Con Lievito Naturale è di Fraccaro Spumadoro, è stato presentato alla Fiera SIAL di Parigi, e per Natale sarà disponibile nelle migliori pasticcerie d’Italia.Redazione Panettone Bio Senza Glutine, prodotto solo con ingredienti biologici selezionati e seguendo la tradizionale ricetta del classico dolce natalizio: nasce così il Panettone Bio Senza Glutine dell’azienda artigianale Fraccaro Spumadoro, il primo al mondo realizzato con lievito naturale e pensato…
Cresce il bio, in testa ortofrutta fresca. Il mondo del biologico italiano cresce senza sosta. Crescono superfici e operatori che si dedicano all’agricoltura e alla trasformazione seguendo le regole biologiche. Redazione Cresce il bio. Crescono superfici e operatori che si dedicano all’agricoltura e alla trasformazione seguendo le regole biologiche. Cresce soprattutto il fatturato del settore. Solo nella Grande Distribuzione le vendite sono salite del 20% nel primo semestre del 2016…
Masi Agricola, Poderi Bellovile Rosso di Toscana Biologico Vince Il Bio Awards 2016 Per Categoria Vino. In vigneto Masi utilizza concimi e antiparassitari naturali. In cantina applica sistemi di filtrazione e depurazione all’avanguardia. Redazione Poderi BellOvile 2014, Rosso di Toscana IGT biologico di Masi Agricola si aggiudica, per la categoria vino, il Bio Awards 2016, il premio di eccellenza, assegnato dal retail e organizzato dalla rivista Bio & Consumi,…
Tenuta San Leonardo, dopo aver fatto riposare il terreno per 3 lunghi anni abbiamo piantato i nuovi ettari denominati “Campo Alla Torre”. Sono stati piantumati seguendo il calendario Biodinamico di Maria Thun nei giorni di Fiore.Redazione Expo 2015: “Nutrire il Pianeta” – L’esposizione Universale in scena dal 1 maggio al 31 ottobre 2015 sarà il più grande evento mai realizzato sull’alimentazione e la nutrizione. I 142 paesi coinvolti mostreranno…