Fishing and Steak piacere food and drink at NH Collection Firenze Palazzo Gaddi. Piaceri gastronomici al Fishing the Roof! And Steak Home. La bistecca è una vera delizia, esperienza da non perdere. di Michele Luongo Fishing and Steak piacere food and drink at NH Collection Firenze Palazzo Gaddi, nel centro storico di Firenze una ristorazione di qualità a cura del Gruppo Bizionaire. NH Collection Firenze Palazzo Gaddi con un ambiente…
Empire Steak House a Midtown East, sulla 50th Street, New York City, nel segno dei fratelli Sinanaj. Polpo grigliato e bistecche in piacevole atmosfera. di Michele Luongo Empire Steak House a Midtown East, sulla 50th Street, New York City, una seducente cucina di succulenti tagli di carne e pesce fresco, in un ambiente moderno, elegante, avvolgente stile newyorchese. Infatti appena entrati il bar con il lungo bancone in marmo e le…
STK Milan, american steakhouse, sapori e gusto in un magnifica ed elegante atmosfera easy a Milano in una location trend per momenti dal fascino gastronomico unico. di Michele Luongo Per una serata dal fascino gastronomico unico STK Milan, una location di una sorprendente e magnifica steakhouse experience americana dal tocco raffinato italiano, a Milano in Piazza della Repubblica presso l’hotel cinque stelle ME Milan il Duca; qui, si è accolti…
Nasce la partnership tra Consorzio Sigillo Italiano e Il Gigante, un approccio, chiaro e diretto, con il cliente finale. Un logo caratterizzato da una “Q” con al centro un’immagine dell’Italia con le tinte del tricolore, altamente riconoscibile, per aiutare i consumatori a scegliere, con sicurezza, la carne dei nostri allevatori. Redazione Sigillo Italiano e Il Gigante. Nata dal comune impegno per offrire ai consumatori prodotti di qualità, controllati, buoni…
Alimenti, rinunciare alla carne? Ricerca dell’Osservatorio Grana Padano. In molti casi le diete particolarmente restrittive di alimenti di origine animale portano a carenze nutritive di importanti nutrienti. La vitamina B12 è presente solo nel mondo animale. Redazione Rinunciare alla carne? Meglio di No, Ma… Un’indagine dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano ha verificato se si possano soddisfare alcuni fabbisogni nutrizionali senza consumare carne e pesce. ll recente rapporto Eurispes 2018 riferisce…
Locanda Alpina Dorfner, l’ospitalità altoatesina e con lo chef Anton Dalvai si esaltano i sapori della tradizione. Tris di primi, e la carne è a centro di una cucina di gusto, piacevole, genuina. di Michele Luongo Immersi nella natura ed avvolti dal verde dei boschi del parco naturale Monte Corno, siamo in Alto Adige nella Bassa Atesina, a Montagna in provincia di Bolzano, qui, la Locanda Alpina Dorfner, un maso,…
La carne trentina tra qualità e identità territoriale. L’assessore Dallapiccola al seminario del Centro studi di Zooantropologia al MUSE Redazione Del mangiar carne. Simboli e tradizione. Si parla molto, in questi giorni, di consumo di carne, ma il dibattito e la riflessione attorno a questa categoria alimentare rimane ancora per lo più imprigionato nella dicotomia “carne sì, carne no”, con una artificiosa contrapposizione tra chi la consuma e chi…
Eurocarne e Fieragricola, alleanza per il rilancio delle filiere. Il Dg Mantovani: «Nuovo Format Per rispondere alle esigenze di operatori e consumatori». Redazione Eurocarne, la 27ª edizione, il salone della filiera delle carni, si svolgerà in concomitanza di Fieragricola, rassegna internazionale del settore primario, in programma a Verona dal 31 gennaio al 3 febbraio 2018. «Le recenti dinamiche legate ai consumi di carne e le esigenze di operatori e…
Wagyu Kobe, la migliore carne al mondo all’Hildago Restaurant, con maestria e competenza una degustazione comparativa della carne per il palato di Michele Luongo Wagyu Kobe, la migliore carne al mondo ha origine giapponese, la più pregiata, la più costosa, può costare anche più di mille euro al kilo. Quasi un sogno per ogni buongustaio, per ogni cucina. In Alto Adige, a Postal, presso Merano, all’Hidalgo Suites & Restaurant è…