Ortofrutta, preoccupante calo consumi

Ortofrutta, preoccupante calo consumi

1 votoGregorelli, Fedagro Brescia: “Consumi di Ortofrutta, calo preoccupante”. Gli esempi negativi sono ormai all’ordine del giorno. Redazione   “I consumi di ortofrutta fresca di prima gamma sono in costante, progressiva flessione e gli operatori dell’ingrosso sono preoccupati”. Oliviero Gregorelli, “storico” grossista bresciano, impegnato anche nelle organizzazioni di settore, è appena tornato in Italia dopo un viaggio che lo ha portato a visitare il Mercato di Lione. “Lì c’è più…

Melinda, le celle ipogee, il primo e unico impianto al mondo

Melinda, le celle ipogee, il primo e unico impianto al mondo

4 votesMelinda, l’ impianto, il primo e unico al mondo realizzato per la frigo-conservazione di frutta in ambiente ipogeo e in condizioni di atmosfera controllata. Redazione   Ecco alcuni degli elementi che rendono rivoluzionario e incredibilmente sostenibile le celle ipogee di Melinda: ottimizzazione di una cavità mineraria esistente, risparmio di territorio e salvaguardia del paesaggio agricolo, riduzione del consumo di energia e dell’immissione di CO2 nell’atmosfera, diminuzione di utilizzo idrico,…

Frutta fresca nel menù clienti più soddisfatti

Frutta fresca nel menù clienti più soddisfatti

2 votesFrutta fresca nel menù, la tendenza del consumatore emerge dal sondaggio dell’Unione nazionale consumatori nell’ambito campagna di informazione “Nutritevi dei colori della vita”. Redazione   Frutta fresca nel menù rende più appetibile il ristorante.  La tendenza del consumatore emerge dal sondaggio dell’Unione nazionale consumatori nell’ambito campagna di informazione “Nutritevi dei colori della vita” di Unaproa.  Un ristorante che propone un menù con una più ampia scelta di frutta fresca…

Frutta troppo cara, è speculazione

Frutta troppo cara, è speculazione

9 votiDal campo alla tavola la frutta rincara del 500%, via a progetto Fai. A denunciarlo è la Coldiretti sulla base di un’analisi su dati Ismea relativi alla terza settimana di luglio resa, nota in occasione della Giornata dell’ortofrutta al Padiglione Coldiretti ad Expo. Redazione     Dal campo alla tavola i prezzi della frutta moltiplicano fino al 500 per cento, dalle pesche pagate al produttore 0,30 euro e rivendute…