Disciplinari doc, vino, uve, vitigni

Disciplinari doc, vino, uve, vitigni

2 votesL’enigma dell’interpretazione dei disciplinari. Assurdo concettualmente e pragmaticamente, perché non può essere che tutte le annate siano uguali. Interessi o solo burocratici lontani dalla realtà del territorio. di Angelo Peretti   Disciplinari.Trovo assurdo che nell’interpretazione che normalmente si dà dei disciplinari di produzione dei vini italiani si pretenda di assimilare il vigneto al vino. Il problema – perché a mio avviso di problema si tratta – ce l’hanno i…

Tannat un vitigno esotico per il Casòn Rosso di Alois Lageder

Tannat un vitigno esotico per il Casòn Rosso di Alois Lageder

2 votesTannat un vitigno esotico per il Casòn Rosso 2014, di Alois Lageder, un’azienda, a conduzione familiare con alle spalle una tradizione nel vino di quasi due secoli, è caratterizzata da un approccio olistico e sostenibile, che si rispecchia nella sua scelta di coltivare secondo il metodo biologico-dinamico. Redazione   L’azienda vitivinicola Alois Lageder di Magrè (BZ) presenta il 2014 CASÒN Rosso, la profonda evoluzione di una delle etichette simbolo…

Alto Adige Vignaioli a Bologna

Alto Adige  Vignaioli a Bologna

1 votoI Vignaioli dell’alto Adige portano a Bologna l’agricoltura sostenibile. Sabato 30 aprile a Bologna i Vignaioli dell’Alto Adige propongono un’ approfondimento e un banco d’assaggio con 24 produttori e 120 vini, in collaborazione con Onav. Redazione   Sabato 30 aprile dalle ore 13 alle 20 al Relais Bellaria Hotel di Bologna i Vignaioli dell’Alto Adige (Freie Weinbauern Sudtirol) presenteranno la loro idea di agricoltura sostenibile e rispettosa della natura.…

Selection WineHunter, alle identità Golose di Milano

Selection WineHunter, alle identità Golose di Milano

1 votoWineHunter Köcher e la selezione di eccellenze Merano alla prossima edizione di Identità Golose Milano. The WineHunter Selection è l’esclusiva selezione di aziende vitivinicole e di distillati che hanno ottenuto il bollino Merano Wine Award & Culinaria. Redazione     Merano Award Selection: Köcher riporta le eccellenze del Merano alla XII° edizione del e lancia il suo nuovo brand, The WineHunter. Dal 6 all’8 marzo 2016 Helmuth Köcher, in qualità…

In venti gocce di vino 100 milioni di cellule

In venti gocce di vino 100 milioni di cellule

5 votiLa scienza ci aiuterà a fare il vino del futuro. In venti gocce di vino 100 milioni di cellule. I vignaioli italiani dovrebbero puntare sempre di più sulla biodiversità che hanno a disposizione, e che non ha confronti.  di Pierangelo Soldavini   A otto anni i genitori portarono Donato in gita in Monferrato e lui si trovò a correre tra i filari di un vigneto, scoprendo i grappoli d’uva:…

Mantovani, Vinitaly non è solo una manifestazione, ma un sistema

Mantovani, Vinitaly non è solo una manifestazione, ma un sistema

34 votesMantovani dg di Veronafiere. Vinitaly il vino che parla al mondo. Vinitaly non è solo la grande manifestazione nel quartiere fieristico ma sta diventando un sistema di strumenti che agevolano, aiutano e supportano la comunicazione e anche la vendita del vino a livello internazionale, stiamo diventando sempre di più partners di supporto per le aziende.  di Antonella Iozzo e Michele Luongo   Verona – Giovanni Mantovani, direttore generale di…