Wine Doc senza mercato

Wine Doc senza mercato

La difficile sfida delle doc senza mercato. Il 76% delle denominazioni italiane ha solo il 15% del mercato. Esiste la possibilità di migliorare le condizioni di mercato delle nostre denominazioni? di Fabio Piccoli Wine Doc senza mercato. Il presidente di Federdoc Riccardo Ricci Curbastro ha dichiarato nei giorni scorsi in una interessante intervista al bravo Carlo Macchi, direttore e ideatore di Winesurf, che “Il 76% del totale delle denominazioni italiane…

Modifiche disciplinari per Valpolicella, Ripasso, Amarone e Recioto

Modifiche disciplinari per Valpolicella, Ripasso, Amarone e Recioto

Consorzio Valpolicella: Al via Modifiche Disciplinari per Valpolicella, Ripasso, Amarone e Recioto. Sartori (Pres. Consorzio Tutela Vini Valpolicella): Programmazione di lungo termine per garantire qualità e sostenibilità economica filiera. Redazione    Iter concluso per le modifiche dei quattro disciplinari di produzione di “Valpolicella”, “Valpolicella Ripasso”, “Amarone” e “Recioto” che, dopo la pubblicazione in Gazzetta ufficiale, sono ora esecutive per tutta la filiera della denominazione. Sono quattro i punti principali della…

Tutela Vini Valpolicella, blocco impianti, richiesta del Consorzio

Tutela Vini Valpolicella, blocco impianti, richiesta del Consorzio

Tutela Vini Consorzio Valpolicella: Pubblicata da Regione Veneto richiesta di blocco totale degli impianti per 3 anni. Sartori: “Misura necessaria per tutelare equilibrio tra mercato e produzione”.  Redazione Sant’Ambrogio di Valpolicella . La Regione Veneto ha pubblicato oggi sul Bollettino ufficiale regionale (Bur) la richiesta del Consorzio di tutela vini Valpolicella per il blocco totale degli impianti per i vigneti della denominazione per i prossimi 3 anni. La richiesta, nata…

Disciplinari doc, vino, uve, vitigni

Disciplinari doc, vino, uve, vitigni

L’enigma dell’interpretazione dei disciplinari. Assurdo concettualmente e pragmaticamente, perché non può essere che tutte le annate siano uguali. Interessi o solo burocratici lontani dalla realtà del territorio. di Angelo Peretti   Disciplinari.Trovo assurdo che nell’interpretazione che normalmente si dà dei disciplinari di produzione dei vini italiani si pretenda di assimilare il vigneto al vino. Il problema – perché a mio avviso di problema si tratta – ce l’hanno i produttori…

Vendemmia le stime della Doc Sicilia

Vendemmia le stime della Doc Sicilia

Vendemmia in Sicilia. Le stime della Doc Sicilia: qualità ottima, quantità media dei raccolti in calo. Il Nero d’Avola, potrebbe registrare un calo di quantità del 40 per cento rispetto alla media, mentre il Grillo, il Catarratto e il Grecanico sono nell’ordine di quantità dell’anno scorso. Redazione Doc Sicilia le stime della vendemmia. La maturazione delle uve procede in modo ottimale, ma le condizioni atmosferiche di giugno e luglio porteranno…

SOAVE , una storia da raccontare guardando al futuro

SOAVE , una storia da raccontare guardando al futuro

Il Soave è storia con un patrimonio fatto di territorio, di cultura, di uomini, che guardano al futuro. 50° anni della denominazione DOC, ed è la prima a ricevere il riconoscimento e fare parte del Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali d’interesse Storico de Ministero delle Politiche Agricole. di Michele Luongo   SOAVE Preview 2018, una settima d’intense iniziative per la cittadina veneta che quest’anno festeggia il 50° compleanno della denominazione…

Montepulciano 50 anni e nuova sinergia per il futuro

Montepulciano 50 anni e nuova sinergia per il futuro

Montepulciano d’Abruzzo 50 anni della DOC con lo chef Tre Stelle Michelin Niko Romito, e nel piatto e nel calice la magnifica espressione della peculiarità del territorio abruzzese. di Michele Luongo   Montepulciano d’Abruzzo 50 anni della DOC, un momento importante per la storia del vino abruzzese, non poteva essere che Vinitaly il migliore palcoscenico per iniziare i festeggiamenti dell’anniversario. Un padiglione moderno, luminoso, sala wine tasting, degustazioni, incontri, riflessioni. Il…

Anteprima Amarone, Valpolicella, un grazie ai produttori

Anteprima Amarone, Valpolicella, un grazie ai produttori

Anteprima Amarone50, anniversario della denominazione, La Doc Amarone compie 50 anni. Vino simbolo, riconosciuto in tutto il mondo, le autorità ringraziano i produttori per avere saputo legare il brand al territorio, la Valpolicella. di Michele Luongo   Anteprima Amarone, La Doc Amarone compie 50 anni e il Consorzio per la Tutela Vini Valpolicella, si pone a modello, accendendo i riflettori per Sostenibilità, Educazione, Internazionalizzazione e Made in Italy. E dal…

Intesa Prosecco e Mozzarella di Bufala campana Dop

Intesa Prosecco e Mozzarella di Bufala campana Dop

Prosecco Doc e Mozzarella di bufala campana Dop, patto Nord-Sud a difesa della denominazione. Ufficializzata la collaborazione tra i Consorzi di tutela per garantire l’autenticità dei prodotti e la tutela del consumatore. L’intesa interessa sette regioni della penisola. Redazione   Intesa Prosecco Doc e Mozzarella di Bufala campana Dop. L’auspicio è che diventi un modello pilota da seguire per tutti i Consorzi di tutela in modo da proporre al meglio…

Doc, 50 anni del Brunello di Montalcino

Doc, 50 anni del Brunello di Montalcino

Doc, Brunello di Montalcino. Per celebrare un “compleanno speciale” la piastrella celebrativa dell’annata, che andrà ad arricchire il “calendario del Brunello” sul muro esterno del Palazzo Pubblico di Montalcino. Redazione    Doc Brunello di Montalcino, A cinquant’anni esatti dal riconoscimento della Doc, Montalcino festeggia il suo compleanno presentando i protagonisti dell’anteprima 2016. A Benvenuto Brunello in Val d’Orcia, saranno presentati il Brunello 2011, il Brunello Riserva 2010, il Rosso di…