Olio Extravergine d’oliva. Produttori pugliesi e Olearia di Spoleto, accordo triennale per un quantitativo di olio made in Italy di 2 mln di chili. Obiettivo dell’intesa, sancita nella sede di Coldiretti Puglia, è valorizzare e tutelare l’olio extravergine d’oliva italiano di qualità e il lavoro degli olivicoltori. Redazione Accordo produttori pugliesi e Olearia di Spoleto. E’ stato siglato da Pietro Coricelli Spa, azienda Olearia di Spoleto (PG), e dalle tre…
Puglia: scoperta la prima barriera corallina del Mediterraneo, al largo delle coste di Monopoli. La barriera ha una lunghezza di circa 135 km, e non era stata mai osservata. Redazione Barriera Corallina. Eccezionale scoperta a largo delle coste pugliesi, dove un gruppo di pescatori ha segnalato il ritrovamento di spugne e di corallo vivo rimasti impigliati nelle loro reti. È così che dopo la segnalazione dei pescatori, i ricercatori…
Vinitaly è un grande evento del business del vino, una vetrina internazionale le aziende, i produttori vi partecipano curando ogni dettaglio. L’immagine esterna tra le gigantografie dei padiglioni il riconoscimento al Veneto. di Michele Luongo Veneto migliore gigantografia a Vinitaly 2017. La fiera del vino con la 51^Edizione si consacra sulla scena internazionale, di anno in anno un crescente numero di operatori esteri dagli Stati Uniti, Germania, Regno Unito, Cina,…
Il turismo va eccome se va, al Bit di Milano era palpabile la voglia di conoscere, di approfondire. Perfetta la Regione Toscana ha fatto squadra. di Michele Luongo Bit, Borsa Internazionale del Turismo, oltre le frontiere a Milano, la scelta della qualità premia, grande interesse per il business del turismo a 360 gradi. Oltre duemila espositori, più di 1500 buyer, più di duemila media accreditati, e tanti viaggiatori in…
Prosecco Doc e Mozzarella di bufala campana Dop, patto Nord-Sud a difesa della denominazione. Ufficializzata la collaborazione tra i Consorzi di tutela per garantire l’autenticità dei prodotti e la tutela del consumatore. L’intesa interessa sette regioni della penisola. Redazione Intesa Prosecco Doc e Mozzarella di Bufala campana Dop. L’auspicio è che diventi un modello pilota da seguire per tutti i Consorzi di tutela in modo da proporre al meglio…
Lampascioni in purgatorio. Sbucciate i lampascioni, lavateli e praticate un’incisione a croce sul fondo di ognuno di essi. Portateli a metà cottura, facendoli bollire in acqua salata per una ventina di minuti. Ricette di Puglia, una regione ricca di materie prime incredibili. Redazione In Puglia l’andar per erbe è abitudine diffusa, favorita anche dal gran numero di specie commestibili: ne sono state censite più di 500. L’elenco di quelle abitualmente…