Formaggi italiani, la Francia blocca le contraffazioni

Formaggi italiani, la Francia blocca le contraffazioni

3 votesProdotti Contraffatti Al Sial di Parigi:Asiago, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano ottengono il blocco. Attuato l’obbligo di tutela europeo delle DOP “ex officio “ con il pronto intervento delle autorità francesi. Redazione  I Consorzi di Tutela dei formaggi Asiago, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano hanno ottenuto dalle autorità francesi l’immediato sequestro di una serie di prodotti che riportavano o evocavano impropriamente le denominazioni dei tre formaggi Dop, riconosciute e…

Cheese It’s Europe, formaggi italiani

Cheese It’s Europe, formaggi italiani

0 votiAsiago, Parmigiano Reggiano e Gorgonzola insieme in Europa con “Cheese It’s Europe” . Prosegue l’Excellence Tour che punta a promuovere e sviluppare le esportazioni dei tre formaggi italiani in Polonia, Ungheria, Repubblica Ceca ed Austria. Redazione   CHEESE IT’S EUROPE, si è svolta ieri a Budapest, in Ungheria, la seconda tappa della  la campagna europea di promozione triennale dei formaggi italiani DOP Asiago, Parmigiano Reggiano e Gorgonzola che si…

Vini Colli Berici e Formaggio Asiago

Vini Colli Berici e Formaggio Asiago

4 votesVini Colli Berici e Formaggio Asiago, un felice incontro a Vinitaly.  Vini autoctoni e tipicità del prodotto, sentori che si amalgamano bene. di Michele Luongo   Il Consorzio Vini Colli Berici e Vicenza, unitamente al Consorzio Valpolicella, a Vinitaly hanno organizzato un ricco programma d’iniziative per la promozione dei prodotti del territorio e la degustazione dei vini, incontrando appassionati e stampa. Al Padiglione 8, allo Stand 15, il cui allestimento…

GourmetArena i piaceri dei prodotti italiani

GourmetArena i piaceri dei prodotti italiani

4 votesSquisitezze nello spazio GourmetArena del Merano Wine Festival, i piaceri dei prodotti italiani arricchiscono il palato con sapori fini. Migliaia di visitatori per i banchi dell’eccellenza dei prodotti italiani.  di Michele Luongo    Merano – GourmetArena è un’area importante del Merano Wine Festival, le aziende si presentano con prodotti di qualità e professionalità per una scena internazionale, alle migliaia di visitatori si affiancano numerosi operatori di settore e la…

Caseina, occhio a quello che mangiamo

Caseina, occhio a quello che mangiamo

4 votesQuelli che il Calcio, perdono perché bevono latte e mangiano formaggi. Ma da anni la caseina è ritenuta anche la sostanza chimica cancerogena più significativa mai rilevata, come si rileva dagli studi del nutrizionista. Vediamo come e perché succede.  di Paolo Cusano    L’uomo è l’unico essere a bere il latte di un’altra razza animale, in genere di mucca e questo modo innaturale di nutrirci mette in allarme il…

Formaggi, export record

Formaggi, export record

2 votesColdiretti, aumento record export formaggi +8% . Risultati incoraggianti favoriti anche dal fatto che con gli ultimi riconoscimenti salgono a 48 i formaggi a denominazione di origine protetta. Ma l’Unione Europea  vuole imporre all’Italia di liberalizzare l’utilizzo del latte in polvere. Redazione      Le esportazioni di formaggi e latticini italiani all’estero in quantità sono aumentate dell’8 per cento per effetto della reputazione di alta qualità conquistata a livello…

Polvere per il nostro latte

Polvere per il nostro latte

2 votesL’Europa vuole mandare in polvere il nostro latte. Protesta a Montecitorio contro l’assurda norma di produrre formaggi senza materia prima. E sotto c’è lo zampino dell’asse franco-tedesco contro il Made in Italy. Redazione     Migliaia gli allevatori e casari, ma anche comuni cittadini giunti da tutte le regioni, si sono ritrovati a Roma per manifestare in piazza Montecitorio a difesa del Made in Italy e impedire il via…

Slow Food all’Expo, con degustazioni formaggi latte crudo

Slow Food all’Expo, con degustazioni formaggi latte crudo

2 votesAssaggi di biodiversità.  La mostra “Scopri la biodiversità” avrà a Expo il suo naturale completamento in un percorso degustativo dedicato ai formaggi e ai vini. Una parte dell’area di Slow Food a Expo 2015 è dedicata alla scoperta della diversità dei formaggi a latte crudo e dei vini, vitigni e vignerons italiani. Redazione   Per Slow Food l’esperienza è da sempre il completamento naturale della teoria. Potremmo discutere per…