Batard, classy cuisine with the chef Markus Glocker, una Stella Michelin nel famoso quartiere della Tribecca a New York. Cucina elegante, raffinata, sapori e tradizione che soddisfano ogni buongustaio. di Michele Luongo Batard, classy cuisine with chef Glocker. Nel caratteristico quartiere di Tribeca a New York, il Batard Restaurant. Ambiente elegante, informale ben curato, tavoli in legno e sedute comode, luce diretta su ogni tavolo per un ambiente gradevole reso…
Perrine Restaurant, una bella esperienza gastronomica a New York sulla Fifth Avenue, dirimpetto al Central Park. Freschezza e assoluta qualità dei prodotti, e staff gentilissimo e professionale. di Michele Luongo Perrine Restaurant, on the Fifth Avenue, corner 2 E 61ST, dopo la Grand Army Plaza, di fatto dirimpetto al Central Park, nell’iconico Hotel Pierre, qui l’Executive Chef Ashfer Biju, rilascia piatti gourmet della classica cucina americana con riflessi di quella…
alto, sul rooftop di Selfridges, il nuovo ristorante a Londra, una cena speciale per l’inaugurazione con gli chef italiani: duo Negrini-Pisani, Annie Féolde e Alessandro Della Tommasina, Cristina Bowerman, Alfonso Caputo, Corrado Assenza. Redazione A Londra, nel cuore del centro città, l’apertura del nuovo ristorante italiano alto, con la “a” minuscola, uno dei ricercatissimi luoghi sul rooftop dei celebri magazzini Selfridges nel cuore di Bond Street. La cena per…
Eccellente Pavillon restaurant al Baur au Lac Hotel di Zurigo. Una raffinata arte culinaria, la grande maestria dello Chef Laurent Eperon, un’atmosfera di piacevole armonia, luogo ideale per un’elegante sinfonia di sapori. di Michele Luongo Fiori freschi, orchidee, gladioli, rose, linearità e bellezza lungo la sala fino a giungere all’incantevole rotonda, tutta vetrata, con la splendida vista sul verde del parco, perfettamente integrata con il paesaggio, è un progetto del…
71Above Restaurant SkyLounge, splendore di sapori con la cucina dello chef Vartan Abgaryan, e sullo sfondo lo spettacolo scenografico di Los Angeles dall’oceano al downtown. Le Pappardelle un inno alla cucina Mediterranea. di Michele Luongo Splendore di sapori al 71Above Restaurant. Il piacere del cibo accarezza l’anima e la mente, se poi ti trovi in un location al 71° piano con vetrate dal pavimento al soffitto per una vista spettacolare…
Restaurant Bosk nel gesto dello Chef Richard Singh allo Shangri-La Hotel di Toronto. Eccellente leggerezza e freschezza una linea d’arte culinaria di livello internazionale. di Michele Luongo Bosk Restaurant, sull’University Avenue, a Toronto, adiacente all’ingresso un’imponente opera d’arte in acciaio: Rising, di Zhang Huan, impossibile non rimanervi affascinati, quasi un preludio alla linearità informale, elegante del Bosk Restaurant, infatti, l’ingresso, un bianco salotto con un grande cammino invita alla convivialità.…
Buongustai un piacere all’Oste Scuro di Bressanone. Dalla tradizione della famiglia Mayr alla creatività con lo chef Hubert Ploner, in una sola linea ottima cucina e rispetto dell’ospite. di Michele Luongo Buongustai un piacere all’Oste Scuro di Bressanone. Nell’antica città del Tirolo, Bressanone accoglie i turisti con i suoi vicoli pittoreschi, e i sapori di una cucina Alpina e Mediterranea come quella dell‘Oste Scuro Restaurant. Un locale storico che risale…
Firenze Four Seasons Hotel, ristorante Il Palagio con l’Executive chef Vito Mollica, studio, tecnica, passione per la bellezza dei sapori che conquista il palato internazionale. di Michele Luongo Firenze, il ristorante Il Palagio al Four Seasons Hotel, nello splendore del Palazzo della Gherardesca, con il segno dell’arte culinaria dell’’Executive Chef Vito Mollica, una stella Michelin; dalle tradizioni regionali all’eleganza francese per rilasciare piatti meravigliosi che donano il piacere di stare…
XXV congresso nazionale dell’associazione JRE Italia. 25 anni di successi per JRE Italia. Oltre 80 chef si danno appuntamento nella capitale per parlare di presente e futuro. Redazione Associazione JRE Italia, XXV congresso, e 25 anni di talento, amore per la cucina e desiderio di condividere esperienze e valori: JRE Italia, che raccoglie i più giovani e rappresentativi chef del nostro paese, festeggia a Roma i suoi primi 5 lustri.…
Schwarzreiter Restaurant a Monaco di Baviera, qualità e freschezza nel segno dell’Executive Chef Anton Pozeg. La sala è ben curata raffinata e informale, il personale gentile e professionale. di Michele Luongo Schwarzreiter Restaurant. Un’eccellente cucina gourmet a Monaco di Baviera, sulla Maximilianstraße allo Schwarzreiter Restaurant dell’Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski. L’ambiente è raffinato e nel contempo informale, il personale ci accoglie con assoluto garbo, su ogni tavolo fiori freschi, orchidee, e…
Tradizione evoluzione Dim Sum Milano, ristorante per un’espressione dell’alta qualità di un’arte gastronomica quale quella cinese creata da Yike Weng e Chiara Wang Pei. di Michele Luongo Ambiente raffinato, l’arte dell’ospitalità è innata, siamo a Milano al “Dim Sum restaurant” di Yike Weng e Chiara Wang Pei che propongono una tradizionale cucina della Cina meridionale, il Dim Sum, un menù degustazione di eccellente qualità, piatti leggeri serviti in cestini di bambù, e invece del…
Professionalità, territorialità e materia prima, un incontro di eccellenze per la cucina gourmet del ristorante I Due Sud all’Hotel Splendide Royal di Lugano. Portate che rilasciano profumi genuini e sul lago le luci inscenano riflessi romantici. di Michele Luongo Sala elegante, charme, vista meravigliosa sul lago, siamo a Lugano al Restaurant I Due Sud all’interno dell’Hotel Splendide Royal Lugano, il personale ci accoglie con assoluta professionalità e con eccellente savoir-faire;…