Fish&Chef, con lo chef Andrea Aprea due stelle Michelin, la serata conclusiva a Riva del Garda nella splendida location dell’Hotel Lido Palace, per una nuova filosofia gastronomica. di Michele Luongo Il Lago di Garda è a centro di una “rivoluzione” gastronomica con la splendida iniziativa Fish&Chef, un progetto ideato da Elvira Trimeloni e Leandro Luppi, che quest’anno è giunto al suo primo decennio. Una manifestazione che in questi dieci lunghi…
Ristorante Berton, la qualità degli ingredienti in una cucina moderna, per la filosofia dello Chef Andrea Berton, e un brodo, un risotto divengono semplicemente eccellenti. di Michele Luongo A Porta Nuova Varesine nel contesto del Centro Direzione di Milano, un nuovo quartiere caratterizzato da un architettura moderna, che sembra essere a New York, si trova il Ristorante Berton. Qui, lo Chef Andrea Berton, stella Michelin, con i suoi menù coinvolge…
L’artista japanese Hiroyuki Masuyama ha realizzato l’etichetta de La Grola The Limited Edition, annata 2016, Allegrini. Un Vinitaly che guarda ad Oriente, e le cene di gala a Villa della Torre con lo chef Carlo Cracco. di Michele Luongo La Grola con l’etichetta dell’artista japanese Hiroyuki Masuyama. Wine Allegrini in oltre 80 Paesi nel Mondo, e Marilisa Allegrini con lungimiranza guarda al Giappone. “L’Occidente incontra l’Oriente”, è il tema del…
HINATA Restaurant dell’ Hotel Le Mirador, sulla Riviera Svizzera, Vevey, Monte-Pèlerin. Il piacere della cucina japanese con lo chef Tetsujiro Ogata, Autenticità dei sapori e attenzioni per l’ospite. di Michele Luongo HINATA Restaurant de Le Mirador Resort & Spa, a Monte-Pèlerin, Vevey, sulla Riviera Svizzera con vista spettacolare sul Lago di Ginevra, un preludio di straordinaria bellezza per una cucina di qualità. HINATA è il ristorante giapponese dell’hotel Le Mirador,…
Restaurant Ortzi, e la cucina spagnola, basca, seduce il nostro palato. Capesante, Wagyu, Formaggio, Cavoletti, la maestria dello chef Michael Han, ne esalta l’origine del sapore. di Michele Luongo New York, tra the Bryant Park e Times Square, sulla 41st Street, al piano della lobby del Luma Hotel, si trova l’ Ortzi Restaurant, qui, in un ambiente informale ma ben curato, con opera d’arte alle pareti e luci dirette…
Chef Julien Gatillon, due stelle Michelin, excellent cuisine al ristorante Le 1920, Four Seasons di Megève. Ricerca, studio, creatività, professionalità, e l’assoluta qualità. di Michele Luogo Nell’Alta Savoia in Francia, di fronte al Monte Bianco, una delle mete preferite dal turismo di lusso, Megève, qui, nello charme dell’hotel Four Seasons, il ristorante Le 1920 con l’eccellente cucina dello Chef Julien Gatillon, due stelle Michelin. Una splendida location, uno chalet di…
Progetto gourmet alla Stua del John a Folgaria. Una cucina con attenzioni alle tradizioni, al territorio con piglio innovativo. Musica dal vivo, e personale addestrato all’uso della Cardioprotezione. di Michele Luongo Un interessante progetto gourmet alla Stua del John, una location in pieno centro di Folgaria, cittadina trentina nel gruppo montuoso della Vigolana, l’Alpe Cimbra, fra boschi, pascoli, laghi, piste di sci, fondo, sentieri, è un abbraccio della natura…
Sala eventi Hotel Principe di Savoia Milano. Tradizione e innovazione è il fil rouge in perfetta armonia per un hotel icona. Una magnifica serata, esclusiva tra lusso e valore dell’ospitalità. di Michele Luongo Sala eventi Hotel Principe di Savoia. Moda Fashion Arte Stile e non ultimo l’alta gastronomia, Milano sempre più capitale di tendenza, sono innumerevoli gli eventi di carattere internazionale che ospita tutto l’anno. Il Principe di Savoia,…
Foodcommunity Awards 2018: Primo Premio “Internazionalizzazione” allo Chef scaligero pluristellato Giancarlo Perbellini. Doppia sfida con l’apertura a Milano e in Bahrain. Redazione Foodcommunity Awards . A soli due mesi dal lancio del suo nuovo locale in Bahrain, lo chef Giancarlo Perbellini, due stelle Michelin e patron di “Casa Perbellini”a Verona, si aggiudica il primo premio nella categoria “Internazionalizzazione” ai Foodcommunity Awards 2018, gli oscar dedicati alle eccellenze imprenditoriali dell’enogastronomia,…
The Mark Restaurant, kitchen di sapori a New York con lo chef Jean-Georges Vongerichten, una magnifica cuisine franco americana che conquista e soddisfa i buongustai internazionali. Un ambiente di bell’atmosfera che rilascia il piacere di stare a tavola. di Michele Luongo The Mark Restaurant a New York, sulla Madison Avenue, angolo 77th St, parte The Mark Hotel, a un isolato dal Central Park, una kitchen gourmets di riferimento per i…
Lo chef scaligero pluristellato, Giancarlo Perbellini, vincitore di numerosi premi nazionali e internazionali, inaugura il nuovo locale a Manama, capitale della penisola araba che si affaccia sul Golfo Persico, nota anche agli appassionati sportivi per il Gran Premio di Formula 1. Redazione Apre a Manama, Capitale del Bahrain, “La Pergola-Giancarlo Perbellini”, la nuova sfida dello Chef pluristellato. Menu stagionale, materie prime di qualità e ricette della tradizione Italiana rivisitate…
Mille Pesci, Sen Sekana, cuisine nel segno della Chef Mina Newman. Una splendida cucina d’incontro di culture tra quella giapponese e quella peruviana. Sapori intensi e delicati trovano al palato facile equilibrio. di Michele Luongo New York, sulla 44th Street il Ristorante Sen Sakana, con un piacevole arredo informale, giocato con riflessi di luci alle pareti e luci soffuse ma dirette sui tavoli, e un lungo bancone bar e sushi con…